إذا كنت من محبي الفطائر والطعام الإيطالي ، فحاول صنع فطيرة بيض مخفوقة حقيقية. يطلق عليه الإيطاليون اسم "eggbake" ، والذي يترجم حرفياً إلى "بيض مخبوز".
انه ضروري
- 8 حصص:
- - 1 قطعة من النقانق
- 1/2 كوب بصل أخضر
- -1 كوب بروكلي مفروم
- 1/2 كوب كوسة مفرومة
- -800 جرام جبن موزاريلا
- 1/2 كوب جبن بارميزان
- -8 بيضات
- -3.5 أكواب من الحليب
- -1 ملعقة صغيرة ملح
- -2 ملعقة صغيرة الخضر (الزعتر والزعتر وإكليل الجبل والطرخون والبقدونس)
- - طماطم مقطعة
تعليمات
الخطوة 1
جهز مقلاة كبيرة. سخني بعض زيت الزيتون عليها.
الخطوة 2
يقلى لحم الخنزير والبصل. انقلي المزيج إلى طبق واتركي الدهون تفرغ.
الخطوه 3
ضعي نقانق لحم الخنزير والبروكلي وشرائح الكوسة (الكوسة) في طبقة واحدة على صينية خبز. افركي بعض جبنة الموزاريلا فوق الطبقة الأولى.
الخطوة 4
في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب والملح والأعشاب معًا.
الخطوة الخامسة
نسكب المزيج من الخطوة الرابعة فوق الفطيرة ، ونضع الطماطم المفرومة فوقها. يُزين بالبقدونس الطازج. ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
الخطوة 6
اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج البيض تمامًا.
الخطوة 7
دع الكيك يقف لمدة 10-15 دقيقة ، لا تغطيه.
الخطوة 8
قدميها ساخنة مع الصلصة والبطاطس والشاي الساخن.
