سوف يحب عشاق الأذواق غير العادية هذه السلطة الأصلية. تجمع السلطة بنجاح بين البنجر النيء والبرتقال والنعناع الطازج. وهي مغطاة بزيت الزيتون والخل ، وتُستخدم رقائق اللوز كزينة.
انه ضروري
- لوجبتين:
- - 1 بنجر
- - 2 برتقال
- - 50 غ من الخس الروماني ؛
- - نصف حفنة من النعناع الطازج.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من رقائق اللوز.
- - 1 ش. ملعقة من خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون.
- - ملح وفلفل مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف أوراق الرومين ، وجففها قليلاً ، وقم بتمزيقها إلى قطع صغيرة بيديك. قشر البرتقال ، اقطعه إلى شرائح رفيعة ، إذا صادفت بذورًا - قم بإزالتها.
الخطوة 2
قشر البنجر الخام ، وافركه على مبشرة خشنة. اشطف النعناع الطازج ، واقطع الأوراق منه - فقط نحتاجها لتحضير السلطة ، أو بالأحرى لتزيينها.
الخطوه 3
ضعي الخس الروماني على الأطباق ، وضعي البنجر المبشور في الأعلى ، ورتبي الدوائر البرتقالية بشكل جميل.
الخطوة 4
الآن قم بإعداد صلصة للسلطة: امزج خل النبيذ مع زيت الزيتون ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة بضع فصوص من الثوم المقطعة في مكبس الثوم إلى تتبيلة السلطة.
الخطوة الخامسة
تُسكب الصلصة فوق السلطة النهائية وتُزين برقائق اللوز وأوراق النعناع. يُنصح بتركه لمدة 20-30 دقيقة.
