فكرة مثيرة للاهتمام للغاية هي طهي نسخة مشهورة من البيتزا ليس على ورقة عجين ، ولكن داخل كوسة لذيذة وصحية.
انه ضروري
- - 2 كوسة صغيرة ؛
- - 330 جم لحم خنزير ؛
- - 115 غرامًا من الفطر ؛
- -180 جم من القرنبيط ؛
- - 70 جم من الكراث.
- - 2 بيض
- - 50 مل من المايونيز ؛
- - 1 حفنة من الخضر.
- - فلفل أسود مطحون
- - 125 جرام جبن صلب.
تعليمات
الخطوة 1
قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. اشطف الكراث وقطعه إلى حلقات رفيعة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
الخطوة 2
اغسل القرنبيط واتركه يغلي في ماء مملح لمدة 11 دقيقة ثم يبرد.
الخطوه 3
اشطف الكوسة وقشرها وقطعها بالطول إلى قسمين متساويين. قطع الجزء السفلي من كل نصف قليلا لإعطاء الاستقرار. أزل اللب من المنتصف بملعقة. افركي الكوسة بالملح واتركيها لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 4
اسلقي الفطر وقطعيه جيداً. ثم نضعها في مقلاة بزيت عباد الشمس ونتركها على نار هادئة قليلاً ، ثم نضيف البصل إليها ونقليها لمدة 13 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
ضعي الفطر المقلي والبصل ولحم الخنزير المفروم ونورات القرنبيط الصغيرة والأعشاب وكمية صغيرة من الجبن في وعاء سلطة عميق. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 6
يخفق البيض ويضاف إليه المايونيز والقليل من الثوم. مزج.
الخطوة 7
يُسكب العصير من أنصاف الكوسة ، ويُجفف قليلاً بمنديل ، ويُنقل الحشوة المحضرة عليها. يرش الجبن على الوجه ، ويصب فوق كل نصف بمزيج من البيض والمايونيز.
الخطوة 8
تُخبز في الفرن على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة عند درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
