إذا كان لديك القليل من الجبن القريش في ثلاجتك ، ولا تعرف كيفية استخدامه على الإطلاق ، فعليك بالتأكيد تحضير الجبن القريش اللذيذ "الورد". لا يوجد عمليًا أي جبن قريش فيه ، فقد اتضح أنه ناعم جدًا ، والقشرة العلوية تتقشر قليلاً! حسنًا ، هل أنت مهتم؟ ثم يكون من الأسرع تحضير الورود الرقيقة من الجبن لتناول الشاي في المطبخ.
الورود من الجبن القريش - تبدو أنيقة للغاية ، وهي طعام شهي مثالي للأصدقاء والعائلة الكبيرة! يمكن تسمية هذه المعجنات بكل من الكعك والكعك ، كما تريد ، ويتم تناولها بسرعة كبيرة ، لكنها مرضية تمامًا ، لذا يمكن تحضيرها بسهولة لوصول الضيوف. الشيء الرئيسي هو الحصول على دقيق جيد وجبن في متناول اليد. تحظى السلع المخبوزة بالجبن القريش بشعبية كبيرة في القائمة الرئيسية حتى أن متاجر الطهي يمكن أن تحسد مجموعة متنوعة من الوصفات.
الورود - جميلة ولذيذة
الوصفة خطوة بخطوة مع صورة لملف تعريف الارتباط البسيط والسريع ، والذي سيتم تقديمه لك اليوم ، هو الاختلاف الأكثر شهرة للسلع المخبوزة بالجبن المنزلية العادية. الحيلة كلها تكمن في تشكيل الاختبار. الفراغات مصنوعة من أزهار خثارة رملية جميلة ، وتُخبز كالمعتاد. لا يستغرق إعداد تحفة الطهي المتفتتة لدينا أكثر من ساعة ، لذلك يجب عليك بالتأكيد خبزها في المنزل وإسعاد عائلتك أو ضيوفك.
وسيحب الأطفال بالتأكيد ملف تعريف الارتباط الأصلي هذا. ليس من الممكن دائمًا إطعام الأطفال بالجبن القريش فقط ، والذي يعد مجرد جزء من كعكات الجبن المنزلية هذه. دلل أطفالك بالزهور الرائعة واللذيذة والصحية! ملفات تعريف الارتباط الجميلة واللذيذة - الورود الرائبة. يتم تحضيرها على أساس الجبن والزبدة والبيض والدقيق. سريع وبسيط ، والنتيجة لن ترضي العين فحسب ، بل أيضًا براعم التذوق. الخطوة الأولى هي تحضير جميع المكونات مسبقًا حتى لا تنسى أي شيء ويكون كل شيء في متناول اليد.
المخزون
صحن ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، خلاط ، وعاء متوسط ، وعاء خلاط عميق ، غربال ، غشاء تغليف ، ثلاجة ، وعاء صغير ، دبوس لف ، طاولة مطبخ ، فرشاة معجنات ، صفيحة خبز ، فرن ، قفازات فرن ، طبق التقديم ، وعاء عميق ، ملعقة مطبخ ، شوكة.
مكونات
- دقيق - 2 كوب
- الجبن - 300 جرام ؛
- سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة ؛
- زبدة - 200 جرام ؛
- بيض الدجاج - قطعتان
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
تحضير
الوصفة مريحة لأنه يمكنك تعجن العجين اليوم ، وتخبز البسكويت عندما تريد شيئًا لذيذًا. يكمن جمالها في أن عجينة الجبن المنزلية مصنوعة ببساطة شديدة ، كما أن تقديم الطبق مشرق للغاية ، مما لا شك فيه أن أسرتك ستحبه. وصفة بسيطة ومثيرة للاهتمام من الجبن القريش ستجذب كل من البالغين والأطفال. وكل شيء يتم بكل بساطة.
1. يفضل تناول الجبن القريش لهذا الخبز العادي ، قليل الدسم ، لذلك يتضح أنه أكثر رقة وخفة. وعند الخبز ، لن تتلاشى الورود على صينية الخبز من درجة الحرارة المرتفعة. افركي الجبن جيدًا بالسكر. ثم افصل الصفار عن البيض. يُسكب صفار البيض في وعاء عميق ويُخفق بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. هام: ليس من الضروري خلط المكونات بقوة ، يكفي أن تصبح متجانسة ولزجة في التناسق. إذا تم إخراج الزبدة للتو من الثلاجة ، فمن الأفضل تقطيعها ببعض الدقيق في فتات على لوح التقطيع. ثم ننقل المكون المسحوق إلى صحن نظيف ونتركه جانبًا لفترة حتى تصبح الزبدة طرية. انتبه: لا تحتاج إلى تسريع هذه العملية بمساعدة الميكروويف ، لأن هذا يمكن أن يفسد بنية الزبدة ولن تعمل العجين ببساطة. بعد ذلك ، أضف كتلة الخثارة. امزج كل شيء جيدًا بالشوكة حتى تتشكل كتلة متجانسة. ثم صب صفار البيض المخفوق هنا.للنكهة ، يمكنك إضافة سكر الفانيليا أو الفانيلين (اختيارك).
2. لجعل الورود لذيذة ومورقة ، من الضروري ليس فقط اختيار الجبن الجيد ، ولكن أيضًا لتحضير الدقيق بشكل صحيح. للقيام بذلك ، صب المكون في غربال واسأل على وعاء صغير. لذلك سيتم تشبع الدقيق بالأكسجين والتخلص من الكتل الزائدة. بفضل هذا ، ستصبح العجين طريًا وجيد التهوية. كمية الطحين ، بالطبع ، مشروطة للغاية ، لأن الجبن دائمًا ما يكون مختلفًا: إما جاف جدًا أو رطب جدًا. يجب إضافة الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة. هام: بالتوازي مع هذا ، امزج كل شيء جيدًا بشوكة أو خفق مع خلاط بسرعة منخفضة حتى لا تكون هناك كتل. عندما تكون الكتلة سميكة ، تحتاج إلى نقلها إلى طاولة المطبخ ، مطحون بكمية صغيرة من الدقيق. ثم نستمر في عجن العجينة بأيدي نظيفة وهكذا حتى تصبح كثيفة ومرنة. يجب رش الطحين شيئًا فشيئًا ، على أجزاء ، بعد كل مرة يعجن العجين جيدًا. انتبه: يجب ألا تلتصق العجين النهائي بيديك ، بل يجب أن تتجمع في شكل كرة جيدة.
3- الآن تحتاج إلى فرد طبقة بسماكة 4 مم من العجين النهائي. أنحف ليس ضروريا! إذا بدأ العجين ، عند الدرفلة ، في الالتصاق فورًا بالدفينة أو بالسطح ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الدقيق. خذ شكل دائري مناسب (على سبيل المثال كوب بقطر 8 سم) واقطع الدوائر. تعد ملفات تعريف الارتباط هذه مفيدة للأطفال ، حيث يمكنهم بسهولة فرد العجين أو تقطيع الدوائر وبالطبع سيحصلون على الكثير من المتعة!
4. صب بعض السكر الحبيبي في الصحن. الآن ضع كل دائرة مقطوعة من العجين على السكر ، واضغط برفق بيدك حتى يمسك بشكل صحيح. يجب أن يكون السكر في جانب واحد فقط!
5. رتبي الدوائر بحيث يكون جانب السكر لأعلى في مجموعات من 3. ضع الأكواب متداخلة قليلاً. الآن قم بلف الأكواب في لفافة (ليست ضيقة). مثله:
6. غطي صينية الخبز بورق زبدة للخبز. الآن اقطع كل لفة إلى نصفين ، ضع النصفين على صينية خبز. من كل لفة ، مقطعة إلى نصفين بسكين ، يتم الحصول على وردين. لا يستحق نشر "البتلات" ، فإنها ستفتح نفسها أثناء عملية الخبز. تسعى عجينة الخثارة للتسلل إلى الجوانب ، لذلك هناك القليل من الحيلة. يجب ثقب "الزهرة" النهائية في الجزء السفلي باستخدام عود أسنان وخبزها ، ثم إزالتها ببساطة. وبالتالي ، لا تتحلل الأزهار وتحافظ على شكلها جيدًا. تنبيه: يمكن أن تكون الورود من خيارين: طرية ، جيدة التهوية ورطبة قليلاً من الداخل أو مقرمشة. سوف يعتمد بالفعل على الارتفاع. أعلى - ليونة ، والعكس صحيح ، أقل - أكثر هشاشة.
7. الآن تحتاج إلى تشغيل الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة 200 درجة. تنبيه: ضع صينية الخبز على الفور على الطبقة الوسطى حتى تسخن جيدًا أيضًا. بمساعدة قفازات الفرن ، قم بإزالة صفيحة الخبز قليلاً ، ودهن الجزء السفلي والجوانب بالزيت النباتي باستخدام فرشاة المعجنات. الآن توضع برفق على سطح ساخن. ضع كل الورود في أوعية على مسافة سنتيمترين من بعضها البعض ثم ضعها في الفرن مرة أخرى. اخبزي الطبق لمدة 15-20 دقيقة حتى تظهر قشرة ذهبية على السطح. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتضاعف حجم ملف تعريف الارتباط. في النهاية ، قم بإيقاف تشغيل الفرن ، وقم بإزالة ورقة الخبز بمساعدة حاملات المطبخ واتركها جانبًا. دع الورود دافئة. حتى الجبن الساخن يمكن رشه بالسكر (مسحوق السكر) أو جوز الهند أو الشوكولاتة.
