من المؤكد أن يخنة لحم البقر مع الكمثرى ستضيف إلى مجموعة محبي تجارب الطهي غير العادية. بفضل المزيج الأصلي من النكهات ، سيثير الطبق إعجاب أي ذواق.
انه ضروري
- - 1.5 كيلو لحم بقري
- - 1 ليمون
- - 5 كمثرى صغيرة
- - زيت نباتي
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- - فلفل أسود مطحون
- - أعشاب طازجة
- - 2 بصل متوسط الحجم
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء الساخن على الليمون واعصر العصير منه. يُسكب 2 لتر من الماء في قدر ويُغلى المزيج. يُضاف عصير الليمون والكمثرى المقطعة مسبقًا إلى 4 قطع. اسلقي الكمثرى لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 2
يخفق اللحم ويقطع إلى مكعبات صغيرة ، ملح ، فلفل ولف كل قطعة في الدقيق. يقلى اللحم في الخضار أو زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
في عملية قلي اللحم ، أضيفي البصل المفروم إلى محتويات المقلاة ، واسكبي العسل المخفف في الماء واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة.
الخطوة 4
نضع اللحم في صحن للخبز ، مدهون بالزيت النباتي ، يضاف الكمثرى. ينضج الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة. زين شرائح اللحم بغصن البقدونس أو البصل الأخضر المفروم قبل التقديم.
