تركيا ، بالإضافة إلى الخصائص المفيدة التي لا جدال فيها ، لها طعم خاص. وعن الحساء ، من المعتاد أن نقول إنها مفيدة ، كثير من الناس ينسون أن الحساء يمكن أن يكون لذيذًا! دعونا نجمع بين العمل والمتعة. هذا الحساء مناسب لكل من البالغين والأطفال.
انه ضروري
- 6 حصص:
- أي جزء من الديك الرومي بالعظام - 400 جم
- ثوم - 1 فص
- بطاطس - 4 صغيرة
- بقدونس
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 0.5 قطعة.
- ورق الغار والفلفل الأسود
- زيت نباتي
- ملح
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة الديك الرومي واشطفه جيدًا. نضعها في الماء المغلي قطعة واحدة. تأكد من إزالة الرغوة. إذا لم يتم ذلك ، فإن المرق سيكون غائمًا وسيفقد الكثير من الذوق. هناك خيار آخر - لتصريف كل الماء مع الرغوة ، ونقل اللحم إلى ماء مغلي جديد. لكن هذا ليس ضروريًا ، يكفي فقط إزالة كل الرغوة التي تظهر. عندها سيكون حساءنا شفافًا ولذيذًا. بعد الغليان ، أضيفي ورق الغار والفلفل الأسود. نضعها في بداية الطهي حتى تعطي أكبر قدر ممكن من رائحتها ومذاقها لحساء الديك الرومي لدينا.
الخطوة 2
في الزيت النباتي ، اقلي الثوم المقطّع إلى بلاستيك رقيق حتى يصبح لونه أصفر. ينصح باستخدام زيت الزيتون. قلّب كثيرًا للسماح للزيت بامتصاص رائحة الثوم. يمكنك إضافة القليل من الملح. يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة والفلفل والأعشاب المفرومة ناعماً. اقلي الجزر حتى تفكر.
الخطوه 3
نحول القلي إلى المرق. ننظف البطاطس ونفركها بمبشرة خشنة. أضفه إلى الحساء المغلي. تتميز البطاطس المبشورة بقوام أكثر نعومة من البطاطس المقطعة. يحتاج إلى طهيه أقل حتى ينضج ، مما يعني بقاء المزيد من العناصر الغذائية فيه. بالإضافة إلى ذلك ، فهو الخيار "اللطيف" الأكثر ملاءمة للأطفال الصغار وكبار السن. ملح. طهي لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
