لحم الديك الرومي صحي ومغذي للغاية ، يُنصح بتناوله للأطفال المرضى والصغار. يمتصه جسم الإنسان جيدًا ولذيذ جدًا في حد ذاته ، ولن يترك طعم الباتيه الرقيق أي شخص غير مبال.
انه ضروري
- - 500 غرام فيليه الديك الرومي ؛
- - 7 غرام من الزنجبيل
- - 7 غرام من جوزة الطيب ؛
- - 2 قطعة. بصل؛
- - 2.5 غرام من القرفة المطحونة ؛
- - 200 غرام من الخبز الأبيض ؛
- - 250 مل كريم ؛
- - 20 غرام من نبات الكبر ؛
- - حاسب شخصي 1. كوسة صغيرة؛
- - 100 غرام من البقدونس ؛
- - 100 غرام من الشبت الأخضر ؛
- - 50 جم من الريحان الأخضر ؛
- - 4 أشياء. بيض الدجاج؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة شرائح الديك الرومي ، اشطفها جيدًا بالماء البارد ، جففها قليلاً. من الأفضل أن تأخذ شرائح ديك رومي جاهزة في المتجر ، لكن يمكنك أن تأخذ الطائر كله وتقطع اللحم عنه. يمكنك وضعها في مصفاة لمدة عشر دقائق. أزل ، إذا لزم الأمر ، جميع الأوردة والأفلام غير الضرورية. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع شرائح الديك الرومي إلى مكعبات صغيرة. انقله إلى كوب عالي الحواف.
الخطوة 2
اغسل البصل جيداً وجففه وقشره. نقطع البصل إلى أصغر حجم ممكن ، يمكنك بشره على مبشرة جيدة أو تقطيعه في الخلاط. يُضاف البصل المفروم والملح والزنجبيل وجوزة الطيب إلى شرائح الديك الرومي ويُمزج بيديك. ضعه في الفريزر لمدة عشرين دقيقة.
الخطوه 3
يُشطف البقدونس والشبت والريحان جيداً ويُجفف ويُقطع جيداً. يخفق البيض في الخلاط. نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ، وننقله إلى فنجان عميق وغطوه بقليل من الكريمة الدافئة. اتركه لمدة عشر دقائق. أضف البيض المخفوق والأعشاب المفرومة إلى الخبز.
الخطوة 4
اغسل الكوسة جيدًا ، ثم قشر وأزل البذور إذا كانت كبيرة جدًا. قطعي الكوسة إلى مكعبات. يُخفق الكبر والكوسة في الخلاط ، ويُضاف إليها شرائح الديك الرومي والخبز مع البيض. يقلب الخليط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة الخامسة
نأخذ صينية خبز طويلة ، املأها بعناية بالمزيج الناتج وضعها في فرن مسخن جيدًا لمدة نصف ساعة. قم بتبريد الباتيه الجاهز قبل التقديم. تُزين بالبقدونس الطازج والزيتون.
