خبز البيتا الرقيق هو أساس ممتاز للعديد من اللفائف الأصلية. هذه اللفة وجبة خفيفة رائعة. إحدى الوصفات - لفافة من الفطر والجبن وعيدان السلطعون ، لها طعم دقيق وتستغرق أقل قدر من الوقت.
انه ضروري
- مكونات:
- - رقيق لافاش (ورقة)
- - مايونيز - 250-300 جم
- - جبنة صلبة - 200 جم
- - جبن مطبوخ - عبوتين
- - بيض الدجاج المسلوق - 3 قطع
- - أصابع السلطعون - 200 جم
- - الشبت
- - بصل أخضر
- - الفطر (الفطر) - 200 جم
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الفطر في ماء مملح ، ثم أخرجي الماء واتركيه حتى يجف. بدلاً من غليها ، يمكنك قليها قليلاً في زيت عباد الشمس ، وتمليحها مسبقًا حسب الرغبة. نضع خبز البيتا على الطاولة ، ونشحم كل ورقة بالمايونيز.
الخطوة 2
يُفرك البيض على مبشرة خشنة ويُرش بكتلة البيض على الورقة الأولى. افركي الجبن على مبشرة خشنة ورشي الطبقة الثانية بكتلة الجبن ، ثم ضعي الفطر المفروم والجبن المطبوخ على مبشرة خشنة هنا. يُسكب ويُنشر ما تبقى من المايونيز على هذه الورقة. نفتح عصي السلطعون ونضعها على الورقة الثالثة. رشي الأوراق الثلاثة بالأعشاب المفرومة ناعماً فوقها.
الخطوه 3
نقوم بطي الورقة الأولى في لفافة ، ونضعها في بداية الورقة الثانية ، ونثنيها ، ثم نضع الأوراق المطوية في بداية الورقة الثالثة ونطوى اللفة حتى النهاية. نترك اللفة النهائية في مكان بارد لمدة ساعتين حتى تشبع جيدًا بالمايونيز. نقطع إلى شرائح قبل التقديم.
