في المرة الأولى التي جربت فيها هذا الطبق عند عمتي. ثم قررت أن أطبخ مثل هذه الخضار بنفسي - اتضح أنها رائعة. أحببت عائلتي هذا الطبق لدرجة أن ورقة الخبز فارغة في 15 دقيقة.
انه ضروري
- 2 قطعة باذنجان،
- حاسب شخصي 1. كوسة،
- 4 أشياء. طماطم،
- 1/4 أناناس
- 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا،
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس،
- 1/2 كوب مرق فطر
- 2 أغصان من الريحان ،
- 1 ورقة غار
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
أقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح ونقعه في ماء مملح حتى لا يكون طعمه مرًا. ثم أغسل الباذنجان وأقليه في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
أقوم بتقشير الأناناس وتقطيعه إلى شرائح. قطعت الكوسة إلى شرائح. الشيء نفسه مع الطماطم. أقوم بدهن ورقة الخبز بزيت عباد الشمس ورص الخضار والأناناس واحدة تلو الأخرى.
الخطوه 3
تحضير الحشوة. أقوم بخلط صلصة الصويا مع مرق الفطر ، والتي يمكن أن تكون مصنوعة من خليط الحساء الجاف أو مكعب مرق. أضيف الفلفل والريحان وأوراق الغار والملح حسب الرغبة.
الخطوة 4
أخلط كل شيء جيدًا وأسكب الخضار بهذا الخليط. أغطي الجزء العلوي بغطاء. أضعه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. الخضار غنية وشهية.
