بدأ موسم قطف الفراولة البرية. هذا هو التوت العطري للغاية ، والأهم من ذلك أنه صحي. المربى يصنع منه ، ويجمد لفصل الشتاء ، والزلابية لذيذة جدا مع الفراولة البرية
انه ضروري
- - 2 بيض
- - 4 أكواب من الدقيق
- - حليب او ماء؛
- - 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي؛
- - الملح والسكر
- - فراولة.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع عجينة الزلابية. للقيام بذلك ، اسكب الدقيق في وعاء به شريحة واجعله منخفضًا. اخفقي بيضتين مع إضافة الحليب المملح أو الماء واعجن العجينة لصنع الزلابية بعد ذلك ، تُسكب ملعقة صغيرة من الزيت النباتي وتُهرس جيدًا. تُغطى العجينة بقطعة قماش وتترك لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 2
افرز الفراولة البرية وأزل الفراولة اللينة والعفنة. املأ السكر المتبقي لمدة 30 دقيقة. دعهم ينقعون جيدًا ، لأن الفراولة يمكن أن تكون حامضة في الزلابية.
الخطوه 3
افردي عجين الزلابية إلى طبقة ، مقطعة إلى مربعات. ضعي الفراولة المنقوعة بالسكر في مصفاة ، واتركي العصير يصفى. بالمناسبة ، لا ترميه بعيدًا ، سيكون مفيدًا لسقي الزلابية.
الخطوة 4
ضعي ملعقة من الفراولة على كل مربع من العجين وغطي الحواف. تُطهى زلابية الفراولة في ماء مُحلى. بمجرد ظهورهم ، أمسك قليلاً وأخرجه. قدميها ساخنة مع عصير الفراولة.
