يمكن تناول الزلابية المحضرة وفقًا لهذه الوصفة بدون معالجة حرارية إضافية (الغليان). تُصنع العجينة من الجبن القريش ، وتُستخدم الفراولة اللذيذة والعطرية كحشوة. يتم تحضير هذا الطبق بكل بساطة وبسرعة.
كيفية طهي الزلابية مع الفراولة
مكونات:
250-300 غرام من الجبن ؛
5 ملاعق كبيرة سكر محبب
رقائق جوز الهند؛
200-250 جم من الفراولة (ناضجة دائمًا) ؛
1 بيضة؛
بعض الطحين؛
زبدة.
تحضير:
أولا ، تحضير اللبن الرائب. لجعل "العجينة" طرية وجيدة التهوية ، يجب مسحها من خلال غربال ، أو يمكنك تخطيها عدة مرات من خلال مفرمة اللحم. بالمناسبة ، إذا اشتريت الجبن في متجر في عبوات ، فعادةً ما يكون جاهزًا للاستخدام ولا تحتاج إلى طحنه أولاً.
يُسكب السكر في وعاء عميق وتُضاف بيضة. باستخدام الملعقة ، يُفرك الكتلة جيدًا حتى تكتسب ظلًا خفيفًا.
يُسكب الجبن القريش وزبدة البقر في نفس الحاوية ، والتي يجب إزالتها من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية جدًا. كل شيء يمتزج جيدًا. إذا انهار العجين بشدة ، يمكنك إضافة القليل من دقيق القمح إليه.
بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير التوت. يتم فرزها وإزالة جميع الفراولة غير الناضجة والعفنة. ثم يتم غسل التوت جيدًا ووضعه على منشفة ورقية بحيث يصبح السائل الزائد زجاجًا.
من العجين ، تحتاج إلى عمل كعكات صغيرة ، والتي عادة ما يتم تحضيرها للزلابية البسيطة. يتم وضع التوت في المنتصف مباشرة ويتم لصق العجين معًا. حاول تشكيل الزلابية النهائية على شكل كرة.
بعد صنع كل الزلابية ، يجب دحرجتها في رقائق جوز الهند. ثم توضع على طبق وتوضع في مكان بارد أو ثلاجة. هناك يجب أن تقف الزلابية لمدة 5 ساعات على الأقل. بعد هذا الوقت ، يمكن تقديمها على الطاولة.
لا شيء يحظى بتقدير أكثر من الصناعة اليدوية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بوصفات الطهي محلية الصنع. بيلميني هو طبق مشهور عالميًا من المطبخ الروسي التقليدي ، ولكن لتعلم كيفية طهيه بجودة عالية ، فأنت بحاجة إلى نوع من الممارسة. الزلابية السيبيرية ، الزلابية الروسية ، في الأواني ، المقلية ، مع الدواجن أو الأسماك ، الكلاسيكية - فقط ما هي أنواع روائع الطهي هذه غير موجودة
بدأ موسم قطف الفراولة البرية. هذا هو التوت العطري للغاية ، والأهم من ذلك أنه صحي. المربى يصنع منه ، ويجمد لفصل الشتاء ، والزلابية لذيذة جدا مع الفراولة البرية انه ضروري - 2 بيض - 4 أكواب من الدقيق - حليب او ماء؛ - 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي؛ - الملح والسكر - فراولة
كب كيك هو الاسم الأمريكي للحلوى التي تشبه الكعك أو المافن. من السهل صنع كعك الفراولة مع كريمة مسكربون الفراولة الرقيقة. بالإضافة إلى حلوى الفراولة ، يمكنك أيضًا صنع حلوى برتقالية وفقًا لهذه الوصفة - ستحصل على كعك حامض حامض. انه ضروري لأربع حصص:
