وصفات مثل هذه هي آلات الوقت الحقيقي! يمكن أن تأخذك قضمة واحدة إلى مطبخ جدتك ، حيث تحوم حولك الروائح الجذابة لملفات تعريف الارتباط محلية الصنع!
انه ضروري
- - 100 غرام من الزبدة
- - 4 ملاعق صغيرة الكريمة الحامضة؛
- - 250 مل دقيق
- - 2 صفار
- - 0.5 ملعقة صغيرة الصودا + عصير الليمون
- - 60 مل من الجوز المفروم بشكل خشن ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. زبيب؛
- - 125 مل من السكر
- - 3 ملاعق كبيرة. حليب؛
- - 4 ملاعق صغيرة مسحوق الكاكاو؛
- - 25 غرام زبدة
- - كسرة البندق لفافات البسكويت.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن يكون الصفار مطبوخًا مسبقًا. للقيام بذلك ، ضعهم ببساطة في كيس مقاوم للحرارة (كيس خبز) وأرسلهم إلى قدر من الماء المغلي حتى يصبح طريًا. ثم نفركهم على مبشرة.
الخطوة 2
ينخل الدقيق على الطاولة. نقطع الزبدة إلى فتات وتخلط مع الدقيق. يُضاف الصفار المبشور والمكسرات المقطعة والصودا ، والتي يجب إطفاءها بعصير الليمون مسبقًا. نعجن العجينة السميكة ، وبعد أن نلفها في كرة ، نرسلها إلى البرد لمدة ساعة.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 180 درجة. نخرج العجينة ونشكل منها كرات صغيرة (لدي 15 قطعة). نغطي ورقة الخبز بورق الخبز ونضع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية عليها. نخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا. علامة الاستعداد لون ذهبي.
الخطوة 4
أثناء تحضير ملفات تعريف الارتباط ، اخلطي الحليب والسكر والكاكاو في قدر. اغلي المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر. بمجرد حدوث ذلك ، أضيفي الزبدة وأزيليها عن النار. يقلب حتى يتم الحصول على طلاء زجاجي متجانس. غطي البسكويت الجاهز بطلاء زجاجي دافئ ولفه في فتات البندق.
