لتوفير الوقت ، يمكن طهي حساء اليقطين في الفرن. كما تتيح لك طريقة الطهي هذه توفير المزيد من الفيتامينات مقارنة بالطهي على الموقد ، ويتضح أن الطبق أكثر عطرية وجمالًا.
انه ضروري
- - قرع مقشر - 300 جم ؛
- - بطاطس - 300 جم ؛
- - بصل - 150 جم ؛
- - زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- - ماء - 1 لتر ؛
- - البهارات والملح والأعشاب - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اليقطين المقشر والبصل والبطاطس إلى قطع عشوائية ، ويمكن أن تكون كبيرة جدًا ، وتوضع في مرجل أو أي طبق مقاوم للحرارة مناسب للاستخدام في الفرن.
ليست هناك حاجة لسلق أو قلي الخضار مسبقًا ، فجميع المنتجات توضع نيئة.
الخطوة 2
يُغلى الماء ويُسكب الماء المغلي فوق الخضار المجهزة. الآن أضف الملح ، حوالي 0.5 ملاعق كبيرة ، والتوابل ، مع التركيز على ذوقك. يتم التأكيد على رائحة اليقطين تمامًا من خلال التوابل مثل الفلفل الأسود والهيل والقرنفل والقرفة وجوزة الطيب والحلبة. أضف الفلفل الحار المطحون إذا كنت ترغب في ذلك ساخناً.
الخطوه 3
سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، ضع الأطباق مع حساء المستقبل بالداخل ، دون تغطيته بأي شيء. طهي لمدة 15 دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد ، تحقق من استعداد الخضار. إذا كانت البطاطس واليقطين قد غليتا بدرجة كافية بحلول هذا الوقت ، يمكنك إخراج المقلاة من الفرن ، وإلا اتركها تنضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 4
افركي الخضار بالخلاط مع سائل الطهي. أضف الأعشاب والزيوت النباتية ، واضبط كمية البهارات والملح ، ثم اخفق الحساء بالخلاط مرة أخرى.
