ربما تكون معتادًا على حقيقة أن لفائف الملفوف يجب أن تكون بالضرورة مع اللحم. لكن ليس دائما. ها هي الوصفة الأصلية لفائف الملفوف المحشو بالبطاطس والجبن. إنها لذيذة.
انه ضروري
- - رأس ملفوف
- - 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- - 100 جرام جبن
- - 2 بصل
- - 80 جرام كريمة حامضة
- - 50 جرام حليب
- - ملعقة صغيرة طحين
- - زيت نباتي
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي.
الخطوة 2
قشر البطاطس واسلقها في ماء مملح. امسح الدرنات التي لا تزال غير مبردة من خلال منخل. صب الحليب الدافئ والبصل المقلي. امزج كل شيء.
الخطوه 3
اشطف رأس الملفوف بالكامل واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. قم بتبريدها وتفكيكها ، وتخلص من الأماكن السميكة على الأوراق بمطرقة طهي.
الخطوة 4
انشر الحشوة على الأوراق ولفها في مظروف.
الخطوة الخامسة
للصلصة ، اقلي الدقيق بالزبدة ، أضيفي الكريما الحامضة واطبخي لمدة 3 دقائق. ضعي لفائف الملفوف في قالب ، واسكبي فوق الصلصة ورشيها بالجبن المبشور. ضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
