وصفة لأولئك الذين هم جزء من المطبخ الياباني. جرب لفائف الخضار والجبن الرائب. سوف يتطلب الأمر بعض المهارة ، بالإضافة إلى المنتجات اليابانية البحتة. ومع ذلك ، فإن النتيجة ستكون فوق الثناء.
انه ضروري
- - 100 غرام أرز
- - 125 مل من الماء
- - 0.5 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 0.5 ملعقة صغيرة من السكر.
- - 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز ؛
- - نصف خيار طازج
- - ربع ثمرة أفوكادو ؛
- - 2-3 قطع. أوراق الخس؛
- - ملعقتان كبيرتان من الجبن الرائب ؛
- - ورقة واحدة من نوري ؛
- - 4 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
- - صلصة الصويا.
تعليمات
الخطوة 1
هيا لنبدأ مع الأساسيات. يشطف الأرز جيداً ويوضع في قدر. املأها بالماء واتركها لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت ، ضعي قدرًا من الأرز على نار متوسطة وانتظري حتى يغلي. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا ويُغطى على نار خفيفة. يُرفع الأرز عن النار ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 2
اخلطي الملح وخل الأرز والسكر ، سخني هذا الخليط قليلاً. انقلي الأرز المطبوخ إلى وعاء واسكبيه فوق الصلصة. دع الأرز يبرد.
الخطوه 3
تقلى بذور السمسم في مقلاة جافة. من الضروري أن تقلى حتى تكتسب بذور السمسم لونًا ذهبيًا. ثم اسكبه في طبق واتركه - اتركه يبرد.
الخطوة 4
لنبدأ بالخضروات. نقطع الخيار إلى مكعبات. قشر الأفوكادو واقطعه إلى شرائح. اغسل أوراق الخس واتركها حتى تجف. ضع ملعقة كبيرة من الجبن الرائب على كل ورقة. قم بتشويهها ولف الورقة بحيث تكون النتيجة لفة ضيقة.
الخطوة الخامسة
غلف حصيرة من الخيزران بغشاء لاصق. ضع ورقة نوري عليها. تأكد من وضع الجانب الأملس لأسفل. انقعي يدك في الماء ، وخذي حفنة من الأرز وضعيها على النوري ، ثم اضغطي بقوة. اقلب الورقة برفق حتى يصبح الأرز على الغلاف البلاستيكي.
الخطوة 6
ثم نضع الأفوكادو والخيار ولفائف أوراق الخس على النوري. لف كل ما تم وضعه باستخدام حصيرة من الخيزران ولفه على لوح التقطيع.
الخطوة 7
نسكب بذور السمسم على السبورة. حرر الرول من الفيلم ولفه في بذور السمسم. ثم تقطع إلى أجزاء متساوية وتوضع على طبق. لفائف الخضار والجبن جاهزة.
