يتكون هذا الإصدار من "نابليون" من عجين الفطير والكريمة الحامضة الكريمية الغنية والفراولة الطازجة. الحلوى مناسبة لأنه يمكن تحضير الكعك المقرمش مسبقًا ، ويمكن تجميع منتج الطهي قبل وصول الضيوف مباشرة.
انه ضروري
- المكونات لـ 4 أشخاص
- - 750 غ عجين الفطير.
- للقشدة:
- - كريمة ثقيلة - 150 مل ؛
- - كريمة حامضة سميكة - 450 جم ؛
- - سكر بودرة - 200 جم (وقليل للرش).
- لتعبئة التوت:
- - 300 غرام من الفراولة ؛
- - 8 ملاعق من مربى الفراولة أو المعلبات.
تعليمات
الخطوة 1
سخن الفرن على 200 درجة مئوية. افردي عجين الفطير في طبقة لا يزيد سمكها عن 3 ملم.
الخطوة 2
نقطع العجينة إلى 12 مستطيلاً بحجم 6 × 11 سم ، توضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
عندما يبرد الكيك المقسم ، اخبز قاعدة مقرمشة لنابليون منها لمدة 20 دقيقة ، خففي درجة حرارة الفرن إلى 130 درجة مئوية ، اخبزي العجينة لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها ذهبي جميل.
الخطوة 4
أثناء تحضير قاعدة الحلويات ، اخفقي الكريمة في رغوة ثابتة واخلطيها بلطف شديد مع الكريمة الحامضة. نخل السكر البودرة في وعاء من الكريمة ، اخلطي المكونات مرة أخرى للحصول على قوام كثيف. نزيل كريمة الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة الخامسة
قطعي الفراولة إلى نصفين ، وضعي جانبًا 4 حبات من التوت الجميل. إذا لم تكن الفراولة حلوة جدًا ، ضعيها في مربى أو مربى لتحليتها قليلًا.
الخطوة 6
ننشر 4 كعكات في طبق جميل ، ونضيف القليل من الكريمة فوق كل منها ، وملعقة من مربى الفراولة (مربى) وأنصاف من التوت. أغلق الكيكة الثانية ، كرر العملية بالكريمة والمربى والفراولة. نضع الكعكة الثالثة في الأعلى ونرشها بالسكر البودرة للجمال ونضع فوقها فراولة كاملة. نقدم خدمة "نابليون" الجاهزة على الفور.
