تأكد من إعداد وجبات خفيفة لطاولة الأعياد. ستكون الأطباق الأكثر غرابة أكثر شعبية بين الضيوف. تتحول لفائف الباذنجان إلى أن تكون مثيرة للاهتمام في المظهر وحارة في الذوق.
انه ضروري
- - عدد 2 باذنجان
- - 150 جرام زيت نباتي
- - 100 جرام جبن
- - 150 جرام جبن قريش
- - 3 فصوص ثوم
- - 40 غ جوز
- - 40 خضر
- - 3 جرام بابريكا
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الباذنجان وقطعه بالطول إلى شرائح رفيعة. ملح ، اتركه لمدة 5 دقائق. اشطفها مرة أخرى وجففها بمنديل ورقي.
الخطوة 2
سخني الزيت النباتي في مقلاة. تُقلى شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويوضع على الرف السلكي لإزالة الزيت الزائد. ضعها على منشفة ورقية.
الخطوه 3
تحضير الحشوة. ضعي الجبن المبشور والجبن القريش في وعاء الخلط. أضيفي إليها الثوم المفروم والأعشاب والجوز. اخلطي كل شيء وأضيفي الملح والفلفل والبابريكا الحلوة.
الخطوة 4
نضع الحشوة على شرائح الباذنجان بملعقة ، ونلفها على شكل لفائف. نزين الطبق بالأعشاب ويقدم.
