أود تزيين طاولة الأعياد ليس فقط بطبق لذيذ ، ولكن أيضًا طبق جميل ، وهو بلا شك سلطة "الورد". أظهر القليل من الخيال ، واقضِ القليل من الوقت وستقدم على طاولتك ليس فقط علاجًا رائعًا ، ولكن أيضًا طبقًا مزينًا بشكل مذهل. لنعد سلطة الورد.
انه ضروري
- - طماطم كرزية - 6 قطع ؛
- - جزر - 2 قطعة ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - بطاطس - 1 قطعة ؛
- - أعشاب طازجة (بقدونس ، كزبرة ، ريحان أو غيرها) - حفنة واحدة ؛
- - خبز محمص بنكهة الفلفل الحلو - 100 جم ؛
- - خس روماني - حفنة واحدة ؛
- - بنجر - 1 قطعة ؛
- - ملح للتذوق؛
- - زيت نباتي - لتتبيل السلطة.
تعليمات
الخطوة 1
تستخدم هذه السلطة الخضار النيئة ، باستثناء البطاطس المسلوقة والبنجر ، والتي يمكن سلقها أو استخدامها نيئة. وبالتالي ، فإن الخضار والأعشاب النيئة ستجعل هذه السلطة فيتامين صحية. تحتوي الخضروات غير المعالجة على المزيد من العناصر الغذائية.
الخطوة 2
ضع في اعتبارك أنه من الأفضل عدم تقطيع الخس بالسكين ، ولكن فقط تمزقه بيديك. عندها لن تتأكسد الفيتامينات الموجودة فيه من ملامستها للمعادن. يقشر البصل ويقطع. إذا كان له طعم ورائحة نفاذة ، فيمكن غمر البصل بالماء المغلي.
الخطوه 3
في وعاء سلطة ، يُمزج البسكويت بنكهة البابريكا والخس والجزر المبشور والبصل المقطّع والبطاطا المسلوقة والخضروات المفرومة ناعماً. اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى 4 قطع. تذكر أنه من الأفضل إضافتها أخيرًا إلى سلطتك حتى لا تصبح الخبز المحمص طريًا جدًا. سلطة الورد جاهزة تقريبًا: يبقى ملحها وإضافة الفلفل والتوابل الأخرى والزيوت النباتية كصلصة.
الخطوة 4
سيكون "تسليط الضوء" على هذه السلطة "الورد" ، والذي يمكن تحضيره من البنجر ذي الشكل الدائري المنتظم. يمكن استخدام هذه الخضروات الجذرية نيئة ومسلوقة. قشر البنجر ثم اقطع 5-6 قطع في قاع البتلات ، يجب أن تكون على شكل هلال. من الأفضل إدخال السكين أفقيًا.
الخطوة الخامسة
تتم الطبقة التالية من البتلات في نمط رقعة الشطرنج: يجب إدخال شفرة السكين بزاوية 30 درجة في الأفق. إذا لزم الأمر ، يجب تصحيح حواف البتلات. اصنع الصفوف المتبقية من بتلات الورد بنفس الطريقة. تدريجيًا ، يجب أن تنحرف الشقوق قليلاً عن الخط الأفقي ويتم إجراؤها عموديًا. في النهاية ، قم بعمل عدة قطع صليبية عميقة على طول الجزء المركزي. سوف يخلقون انطباعًا بتلات الورد المغلقة. ضع الوردة في وعاء السلطة لتزيين السلطة النهائية.
