سلطة مشرقة جدا ولذيذة بنكهة الطماطم الغنية. ستزين أي طاولة وستسعدك أنت وضيوفك.
انه ضروري
- - 400 غ فطر طازج
- - 3 قطع. بيض
- - 400 جرام لحم خنزير
- - 2 قطعة. طماطم
- - عدد قليل من طماطم الكرز
- - مايونيز
- - زيت نباتي
- - ملح للتذوق
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفطر جيدًا ، وقطّعه إلى أطباق واقليه في مقلاة ساخنة. بعد أن تتبخر الرطوبة ، نملح الفطر ونضيف البصل المفروم. اعصر الفطر الجاهز لإزالة الكمية غير الضرورية من الزيت وتبرد. قطع لحم الخنزير إلى شرائح بعرض 2 سم.
الخطوة 2
يُسلق البيض في ماء مملح ويبرد في ماء بارد لإزالة القشرة بسهولة. قشر البيض وقطعه إلى أعواد رفيعة.
الخطوه 3
قطّع الطماطم إلى مكعبات ، دون ترك عصير صحي على السبورة. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. لا تضيف الملح للسلطة بعد الآن ، لأن المايونيز ولحم الخنزير والفطر تحتوي على كمية كافية من الملح.
الخطوة 4
للتزيين ، تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وترتيبها في المنتصف على شكل زهرة. أضف غصن من البقدونس.
