فطائر الكوسة ودقيق الشوفان طبق لذيذ وصحي. كل من البالغين والأطفال يأكلونها بسرور. مناسب للنظام الغذائي لربات البيوت الذين يهتمون بصحة أسرهم. وتبين أن الفطائر مجرد معجزة - طرية ومرضية للغاية. من أجل صنع فطائر الكوسة ودقيق الشوفان اللذيذة ، تحتاج إلى معرفة النسب الصحيحة للمكونات في الوصفة.
انه ضروري
- - حبة كوسة متوسطة الحجم
- - جزرة صغيرة
- - بصلة واحدة
- - ملعقتان من دقيق الشوفان
- - ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- - الملح والفلفل حسب الذوق
- - مائة وخمسون جرام من القشدة الحامضة أو الكفير للصلصة
- - أربع فصوص ثوم
- - حفنة صغيرة من البقدونس
- - زيت نباتي للقلي
تعليمات
الخطوة 1
اغسل القرع جيدًا وقشره. قطع إلى قطع صغيرة. تُطحن في الخلاط وتوضع في وعاء عميق. يُقشر ويُغسل ويُقطع ويُقطع البصل والجزر في الخلاط. أضف الكتلة الناتجة إلى الكوسة.
الخطوة 2
اخفقي بيضتين نيئتين في وعاء منفصل وأضيفيهما إلى مزيج الكوسة والبصل. ضعي ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان مع الكوسة والبصل. تخلط جيدا وتترك لمدة عشر دقائق. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من الدقيق ويقلب كذلك. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الخطوه 3
سخني مقلاة بالزبدة وملعقة كبيرة ، وزعي الكتلة المطبوخة عليها. تقلى فطائر الكوسة ودقيق الشوفان على كلا الجانبين على نار خفيفة /
الخطوة 4
لتحضير الصلصة ، قشري أربعة فصوص من الثوم. اغسلي كمية صغيرة من البقدونس وقطعيها. نقطع الثوم والبقدونس في الخلاط. اخفقي مائة وخمسين جرامًا من الكفير أو القشدة الحامضة مع الثوم والبقدونس. أضف الملح حسب الرغبة. ضعي فطائر الكوسة ودقيق الشوفان على طبق ، واسكبي فوق صلصة الأعشاب والثوم أو قدمي الصلصة بشكل منفصل.
