مع المكونات الأساسية في متناول اليد ، يمكنك تحضير حلوى لذيذة لجميع أفراد الأسرة!
انه ضروري
- - طبق الخبيز؛
- - الجبن 500 جم ؛
- - بيض 5 قطع ؛
- - زبدة 50 جم ؛
- - زبيب؛
- - نكهة ليمون واحد.
- - سميد 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع تل.
- - سكر 100 جم ؛
- - كريمة حامضة 50 جم.
تعليمات
الخطوة 1
افصل الصفار عن البروتينات ، أضف 50 جم من السكر ، واضرب بالخلاط. أضيفي الزبدة المذابة والزبيب وقشر الليمون. يقلب السميد ويضاف الجبن ويخفق مرة أخرى. كلما كان الجبن القريش أكثر نعومة ، كلما كان الكسرولة أكثر نعومة. يمكن فرم الجبن المصنوع منزليًا مرتين أو خفقه بالخلاط.
الخطوة 2
اخفقي بياض البيض في رغوة قوية مع إضافة السكر المتبقي تدريجياً. تتحد مع كتلة اللبن الرائب. لا تضرب أبدًا ، ولكن قلّب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية. وبالتالي ، سيتم الحفاظ على الفقاعات التي تتكون منها رغوة البروتين بأقصى قدر وسترفع كتلة الخثارة بأكملها إلى أقصى ارتفاع.
الخطوه 3
يُدهن طبق الخبز بالزيت ويُرش قليلاً بالسميد في القاع. تُسكب العجينة وتُدهن بالكريمة الحامضة في الأعلى. اعتمادًا على الجبن القريش ، قد يختلف الاتساق. إذا كانت سميكة بدرجة كافية ، يمكنك ببساطة دهن الكريمة الحامضة بملعقة على سطح الطاجن. أو ارسم نوعًا من الأنماط عن طريق الضغط على القشدة الحامضة من كيس مع أنف مقطوع. اخبزيها على حرارة 160 درجة حتى يتحول لون الكسرولة إلى اللون البني.
