هذه الوصفة مخصصة لجميع محبي اللحوم الهلامية. وهو مثالي لأيام الصيام لأنه لا يحتوي على لحوم. الطبق صحي جدا لمكوناته النباتية.
انه ضروري
- - 3 كوسة كوسة ؛
- - 2 رأس بصل.
- - 3 فلفل أحمر وأصفر حلو.
- - 300 غرام من القرنبيط ؛
- - 300 غرام من البروكلي
- - 200 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
- - 300 غرام من الطماطم الناضجة ؛
- - 150 غرام من البازلاء الخضراء ؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الجيلاتين
- - توابل مرق.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الكوسة وقطعها بشكل غير مباشر. قشر القرنبيط والبروكلي إلى أزهار ، قشر حبات الفاصوليا.
الخطوة 2
يُغلى الماء المملح ، ويُرسل الخضار المطبوخة هناك ويُطهى حتى ينضج. انزع الخضار وصفيها. قشر الطماطم وقطعيها إلى دوائر. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونغسل حلقات البصل بالماء البارد.
الخطوه 3
نقع الجيلاتين في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ، وحركه حتى لا تكون هناك كتل. يجب سكب الجيلاتين المذاب في الماء من الخضار المسلوقة وتتبيله بالتوابل العطرية.
الخطوة 4
قبل أن يصلب اللحم الهلامي أخيرًا ، ضعي الخضار المسلوقة في قالب متصلب بالترتيب بحيث تخلق نظامًا لونيًا معينًا. املأ كل طبقة من الخضروات بالسائل برفق. بعد التصلب ، يمكن إزالة الحشوة في طبق التقديم وتقطيعها إلى قطع كبيرة.
