مزايا فرن الميكروويف هي الراحة والطهي السريع. عادة ما يتم خبز البيتزا فقط في المنزل. ومع ذلك ، مع الالتزام ببعض القواعد ، يمكنك طهي المنتجات من أي نوع من العجين في الميكروويف.
تعليمات
الخطوة 1
حدد أول شيء في طبق الخبز. يجب أن يكون هذا الطبق آمنًا للاستخدام في الميكروويف. اختر أواني عالية الجوانب حيث يرتفع العجين في الميكروويف بشكل أفضل منه في الفرن. لنفس السبب ، املأ النموذج في منتصف الطريق فقط. جرب استخدام قالب به ثقب في المنتصف للبدء ، لأنه في المرة الأولى يصعب تحديد ما إذا كانت القشرة مطبوخة بالتساوي. كما أنها ملائمة لاستخدام الأواني الزجاجية. من الأسهل تقييم درجة استعداد الطبق الموجود فيه. لا تضع غطاء على الطبق.
الخطوة 2
يفضل خبز طبقة واحدة مسامية إذا كنت تصنع كعكة أو معجنات ، ثم قطعها إلى 2 إلى 4 كعكات. دهن قاع الطبق أو ضعه بورق الخبز. لا حاجة لرش الأطباق بالدقيق.
الخطوه 3
قم بإجراء بعض التغييرات على تقنية الطهي إذا اخترت وصفة لفرن تقليدي. قلّب المكونات جيدًا ، خاصةً المعجنات قصيرة القوام. من المستحسن أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة. يجب أن يذوب السكر الموجود في العجين تمامًا ، وإلا فقد يحترق أثناء عملية الخبز. زد كمية السائل في العجينة بالنسب التالية: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بيضة واحدة.
الخطوة 4
ضع الشكل في وسط الحامل الدوار. إذا كنت تخبز الكعك أو الكعك أو الفطائر ، ضعها في دائرة على نفس المسافة من بعضها البعض. خبز الفطائر مع منتجات العجين المحشوة كثيفة بقوة الميكروويف 400-500 واط. يمكن فتح باب الفرن في أي وقت دون الخوف من سقوط العجين. تقليل وقت الطهي 2-3 مرات مقارنة بالتحميص التقليدي.
الخطوة الخامسة
عند تحديد جاهزية الطبق ، لا تعتمد على مظهره. اثقب القطعة بعصا خشبية. يجب أن تكون جافة. يرجى ملاحظة أن عملية الخبز تستمر لبعض الوقت حتى بعد إخراج الطبق من الميكروويف. لذلك ، أخرج الطبق من الفرن ، حتى لو بدا منتصفه رطبًا قليلًا. اترك المخبوزات لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 20 دقيقة. إذا أفرطت في تعريض الطبق في الفرن ، فإن العجين سيصبح جافًا وقاسًا.
