إذا عدت من الإجازة ، لم يتبق الكثير من المال ، لكنك تريد شيئًا لذيذًا؟ تعتبر كرات اللحم بالبطاطس البروكلي خيارًا اقتصاديًا رائعًا ولذيذة أيضًا.
انه ضروري
- - 4 حبات بطاطس
- - 150 جرام بروكلي
- - 30 جرام زبدة
- - 1 بيضة
- - ملح وشبت وفلفل
- - حفنة من فتات الخبز
- - زيت عباد الشمس للقلي
تعليمات
الخطوة 1
قشري البطاطس أولًا وصبي عليها الماء المغلي واتركيها على نار معتدلة حتى تنضج. يتبل بالملح في نهاية الطهي.
الخطوة 2
ثم صفي الماء وجفف البطاطس جيداً واسحقها بسحق ، أضيفي الزبدة ، تبرد وأضيفي البيضة. اعجن الهريس جيدًا. يجب أن تكون العجينة سميكة.
الخطوه 3
اسلقي البروكلي لمدة 3-5 دقائق ، ثم افرمي والملح والفلفل وأضيفي الشبت الطازج وملعقة من زيت عباد الشمس واخلطي كل شيء.
الخطوة 4
قسمي البطاطس المهروسة إلى 4 أجزاء.
الخطوة الخامسة
تشكل الكرات بيديك مدهونة بزيت دوار الشمس. اصنع حفرة في كل كرة وضع فيها البروكلي المفروم.
الخطوة 6
شكل الكرات إلى كرات ولفها في فتات الخبز. ثم اقليها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 7
يمكن تقديم كرات اللحم الجاهزة مع الكريمة الحامضة.
