تبين أن كعكة الفراولة مع كريمة الخثارة لذيذة بشكل لا يصدق. وإذا اقتربت أيضًا من تصميم الحلوى بطريقة إبداعية ، فستحصل على عمل حقيقي لفن الطهي!
انه ضروري
- للبسكويت:
- - اربع بيضات؛
- - سكر - 120 جرام ؛
- - دقيق - 120 جرام.
- للزينة وكريم الخثارة:
- - فراولة - 750 جرام ؛
- - الجبن - 500 جرام ؛
- - قشدة تحتوي على 20٪ دهون - 200 مليلتر ؛
- - سكر - 60 جرام ؛
- - كيس من سكر الفانيليا ؛
- - كيس كريم مثبت ؛
- - شوكولاته بيضاء.
تعليمات
الخطوة 1
لذلك ، افصل البيض عن الصفار ، واضرب حتى قمم شديدة الانحدار. اهرس صفار البيض مع السكر - يجب أن تحصل على كتلة خفيفة وسميكة. نخل الدقيق. يُمزج البيض والصفار ويُضاف الدقيق ويُمزج. اخبزي أربعين دقيقة على حرارة 200 درجة.
الخطوة 2
تُهرس الجبن مع سكر الفانيليا والسكر العادي. اهرسي الفراولة (100 جرام) ، وقطعي 300 جرام إلى مكعبات صغيرة ، واتركي 350 جرامًا لتزيين كعكة المستقبل. خفقت في الكريم والمثبت. تُمزج كتلة اللبن الرائب مع هريس الفراولة ، وتُضاف الكريمة ، والفراولة المقطعة ، وتُمزج.
الخطوه 3
قسموا البسكويت إلى كعكتين. ضعي نصف الكريمة على القشرة الأولى ، غطيها بالقشرة الثانية. دهن وجه الكعكة وجوانبها ببقية الكريمة. تُزين بالفراولة والشوكولاتة المبروشة. احتفظ بها في الثلاجة لبضع ساعات (أو الأفضل ، اتركها طوال الليل) ، ثم قدمها مع الشاي.
