يمكن تقديم كرات الجبن مع الفراولة كوجبة كاملة ، وتبين أنها مرضية تمامًا ، على الرغم من أنها حلوى. كحلوى ، سيكون أحد هذه الجبن كافياً.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 500 غرام من الجبن ؛
- - 300 غرام دقيق
- - 60 غرام زبدة طرية ؛
- - 1 بيضة؛
- - 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- - قليل من الملح.
- لملء:
- - 500 غرام من الفراولة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون والسكر.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر البودرة.
- للبقسماط:
- - 100 غرام فتات خبز ؛
- - 80 غرام من الزبدة
- - 4 ملاعق صغيرة سكر بودرة.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق الزبدة المخفوقة بالخلاط ، ويُخفق في بيضة ، ويُضاف الحماس المبشور والملح. يُضاف الدقيق مع الجبن ، ويُقلب كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوة 2
شطف الفراولة ، قشر. اختر 16 حبة متوسطة الحجم ، واغمس في السكر. نقطع باقي حبات التوت إلى 4 أجزاء ، ونصنع منها البطاطس المهروسة. يُمزج هريس الفراولة والسكر البودرة وعصير الليمون.
الخطوه 3
تُلف عجينة الخثارة إلى نقانق بسمك 5 سم ، وتُقطع إلى 16 قطعة ، وتُعجن قطع العجين براحة يدك ، وتُوضع في المنتصف ثمرة فراولة كاملة ، وتُغطى بالعجين ، وتُصنع كرة. اغلي الكرات في الماء المغلي - 10 دقائق ستكون كافية.
الخطوة 4
تذوب الزبدة في مقلاة. يُمزج فتات الخبز مع السكر البودرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُرفع كرات الخثارة بملعقة مثقوبة ، تُلف في فتات الخبز بالكراميل. قدمي كرات الخثارة مع صلصة الفراولة المهروسة.
