في الصيف ، يقوم الجميع بالتحضير لفصل الشتاء: يملحون الطماطم والخيار والكومبوت والمربيات. بالمناسبة ، يمكن صنع المربى ليس فقط من الفاكهة. اتضح أن الكوسة مناسبة أيضًا لهذا العمل.
انه ضروري
- - كوسة - 1 كجم ؛
- - ليمون - 2 قطعة ؛
- - سكر - 1 كجم.
تعليمات
الخطوة 1
باستخدام الكوسة ، قم بما يلي: اشطفها جيدًا ، ثم قشرها ، ثم قطّعها إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم كوسة كبيرة لصنع المربى ، فأنت بحاجة إلى إزالة البذور منها. مع الليمون ، عليك أن تفعل الشيء نفسه ، أي الشطف والتقطيع.
الخطوة 2
يُمزج شرائح الليمون مع الكوسا في وعاء واحد واسع ويُغطى بالسكر. يجب أن يكون هذا الخليط في هذه الحالة لمدة ساعة على الأقل.
الخطوه 3
بعد مرور الوقت ، ضعي مزيج الكوسا والليمون على نار متوسطة واتركيه يغلي. بعد الغليان ، اترك الكتلة تبرد ، ثم افعل الشيء نفسه مرة أخرى ، أي اتركها تغلي. يجب أن يتم ذلك 3 مرات. يبقى فقط لتعبئة الطبق في علب وإغلاقه بإحكام. مربى الكوسة جاهز! كما ترون ، من السهل جدًا القيام بذلك ، والطعم رائع.
