أريد عجة مثل الروضة! غالبًا ما يتم سماع هذا البيان من قبل الآباء الذين يذهب أطفالهم إلى الحضانة. لكن ليس كل الأمهات يعرفن كيفية طهي طبق يتم تقديمه في روضة الأطفال. فيما يلي وصفة من شأنها أن تساعد في إرضاء القليل من الذواقة.
انه ضروري
- - بيض الدجاج الطازج - 5 قطع ؛
- - حليب طازج - كوب واحد (250 مل) ؛
- - ملح مطحون ناعم - ملعقة صغيرة ؛
- - زبدة لتجهيز القالب.
تعليمات
الخطوة 1
لصنع عجة لذيذة تشبه رياض الأطفال ، عليك اتباع التعليمات بعناية. أولاً ، أخرج الحليب من الثلاجة واتركه لفترة من الوقت. يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2
أثناء تسخين الحليب ، تعامل مع البيض. اغسلها واتركها حتى تجف بمنشفة. اكسري البيض في وعاء عميق مسلح بشوكة واثقب الصفار برفق.
الخطوه 3
حرك الصفار والبياض بنفس الشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. لكن تذكر ، لصنع عجة كما في رياض الأطفال ، تحتاج إلى تقليب البيض دون ضربه في رغوة كثيفة. يوصى باستخدام شوكة ، الأجهزة الحديثة: الخلاط ، الخلاط وغيرها ، سوف يفسد الطبق.
الخطوة 4
صب الحليب في درجة حرارة الغرفة في مجرى رقيق في كتلة البيض ، وحركه جيدًا مرة أخرى دون خفق. أضف الملح.
الخطوة الخامسة
نأخذ طبق الخبز ونرشه بالزبدة. صب خليط البيض والحليب برفق في القالب. أرسل الطبق للخبز في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. يجب عدم فتح الفرن لأول 15 دقيقة.
الخطوة 6
نقطع الأومليت الجاهزة ونضع القليل من الزبدة على كل حصة ونقدمها.
الخطوة 7
أريد أيضًا أن أقدم بعض النصائح للمساعدة في صنع عجة كما هو الحال في رياض الأطفال. بادئ ذي بدء ، من المهم اختيار طبق الخبز المناسب. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه عند طهي الأومليت سيرتفع ، لذلك يوصى بملء الوعاء بحوالي 2/3 بكتلة حليب البيض.
الخطوة 8
بعد إزالة العجة من الفرن ، سيكون رقيقًا وجيد التهوية ، ولكن بعد دقيقتين ، سيستقر الطبق ، ولا تقلق - هذا هو المعيار. إذا كنت ترغب في صنع عجة طويلة ، استخدم طبق خبز أصغر. يستقر الطبق تقريبًا على المستوى الذي سيُسكب فيه خليط حليب البيض.
