شرحات صدور الدجاج المفروم خيار رائع لتناول عشاء سريع وصحي. طبق اللحم يسير بشكل جيد مع العديد من الأطباق الجانبية والخضروات الطازجة والمملحة.
انه ضروري
- - 300 غرام من صدور الدجاج (فيليه) ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان؛
- - 0 ، 5 رؤوس بصل.
- - 1 فص ثوم
- 1 بيضة نيئة
- - ½ ملعقة صغيرة. الكاري والملح
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي (إذا كنت ستطبخ شرحات مقطعة من صدور الدجاج للزوجين ، فلن تحتاج إلى الزيت).
تعليمات
الخطوة 1
اشطف صدور الدجاج وجففها وأزل الدهون الزائدة منها إن وجدت ثم افرم اللحم ناعما وسكينا.
الخطوة 2
قشر البصل والثوم ، اقطع الخضار بسكين صغيرة قدر الإمكان ، ضعيها في وعاء فوق صدور الدجاج.
الخطوه 3
يُضاف دقيق الشوفان إلى الطبق إلى الطعام ، ويُسمح بالنخالة.
الخطوة 4
اخفقي البيضة في وعاء ، أضيفي الكاري والملح ، واخلطيهم جيدًا للحصول على شرحات صدور الدجاج المفروم. اترك القطعة لتقف لمدة 5 دقائق على الأقل. هذا ضروري لتضخم دقيق الشوفان (النخالة).
الخطوة الخامسة
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة مُسخّنة مسبقًا ، ويُسكب اللحم المفروم بملعقة ويُقلى شرحات صدور الدجاج المفرومة على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6
ثم قلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها على نار هادئة حتى تنضج. بحلول الوقت حوالي 5-7 دقائق.
الخطوة 7
يوصى بتقديم شرحات صدور الدجاج المفرومة ساخنة.
