كعك الجبن ليس فقط بديلًا رائعًا للخبز ، ولكنه أيضًا إضافة لذيذة للحساء والطبق الرئيسي وحتى الشاي. تقوم العديد من ربات البيوت بتغليف اللحوم أو الخضار في كعك الجبن ، مما يجعل ببساطة شطائر لا مثيل لها.
انه ضروري
- -2 أكواب من دقيق القمح.
- -2 ملعقة كبيرة. ل. ذابت الزبدة)؛
- - 100 مل من حليب البقر الطازج.
- - 100 غرام من الجبن (يمكن تغيير كمية المنتج لأعلى ولأسفل) ؛
- -قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
لعمل كعكات الجبن اللذيذة والعطرية ، نخل الدقيق في طبق مناسب وأضف الملح إليه.
الخطوة 2
صب الزبدة على المكون الجاف ، وحرك كل شيء.
الخطوه 3
اسكب الحليب ببطء في الوعاء في مجرى رقيق.
الخطوة 4
أضف الجبن المبشور على آلة التقطيع إلى الكتلة
الخطوة الخامسة
حرك جميع المكونات حتى تتشكل كتلة مرنة متجانسة. من المهم ألا يكون لديك أي كتل طحين غير مخلوطة.
الخطوة 6
ضعي العجينة النهائية لكعكات الجبن على الطاولة (رشي السطح بالدقيق) ، مسلحًا بمسمار العجين ، افردي الفراغ. حاول ألا يزيد سمك "الفطيرة" الناتجة عن 1 سم.
الخطوة 7
الآن قطع كعكات الجبن من الطبقة المشتركة. للقيام بذلك ، تسلح إما بقوالب خاصة ، أو استخدم الوسائل المتاحة: كأس ، صحن ، إلخ.
الخطوة 8
يمكن خبز كعك الجبن بطريقتين: في الفرن وفي المقلاة. إذا كنت ستطهو كعكًا في الفرن ، سخنيها مسبقًا إلى 220 درجة مئوية ، ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. مدة الطهي 15 دقيقة ، لكن يوصى بالتركيز على المظهر. إذا اكتسبت كعكات الجبن صبغة ذهبية جميلة ، فيمكنك إخراجها.
الخطوة 9
إذا قمت بقلي كعك الجبن في مقلاة ، قم بتسخين الأطباق جيدًا قبل البدء ، ثم قم بتقطيع العجين. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 10
يُنصح بتقديم كعك الجبن على المائدة مع رش الأعشاب.
