تبين أن لحم البقر المطبوخ في الكريمة يكون طريًا بشكل لا يصدق ويذوب في فمك. والرائحة المنبعثة من هذا الطبق ستجمع بالتأكيد جميع أفراد الأسرة على مائدة العشاء.
انه ضروري
- • 1 كغم من لحم البقر.
- • ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- • الفلفل الأسود المطحون والملح.
- • 1 ملعقة كبيرة من عسل النحل السائل.
- • 1 رأس بصلة كبيرة.
- • كسبرة.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير اللحم ثم نقعه.
اشطف اللحم بالماء الجاري ثم جففه جيدًا باستخدام المناشف الورقية أو المناديل. ثم يجب تقطيع اللحم إلى شرائح بسكين حاد. يرجى ملاحظة أنه من الضروري قطع الحبوب.
الخطوة 2
يجب وضع الشرائط الناتجة في قدر عميق. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الفلفل والبهارات والملح إلى اللحم البقري. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
ثم يجب سكب عسل النحل في اللحم. إذا لم يكن لديك عسل سائل ، يمكنك إذابته في حمام مائي أو على حرارة منخفضة جدًا. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى وقم بتغطيته بإحكام. اترك اللحم يتبل (قد يستغرق ذلك من ساعة إلى ساعتين).
الخطوة 4
يجب إخراج القشرة من البصل وشطفها جيداً بالماء البارد. بعد ذلك ، يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة جدًا بسكين حاد.
الخطوة الخامسة
انقلي اللحم البقري إلى قدر أو مرجل وأضيفي إليه البصل المحضر. ثم يجب إرسال الحاوية مع اللحم إلى موقد مسخن مسبقًا. صب بعض الزيت النباتي في قدر. بعد أن تغلي محتويات القدر ، خففي الحرارة إلى أدنى حد ، وغطيه بإحكام بغطاء واتركيه على نار هادئة حتى يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا.
الخطوة 6
5-7 دقائق قبل أن يصبح اللحم جاهزًا ، ضعي الكمية المطلوبة من الكريمة في قدر واخلطي كل شيء جيدًا. ضع الغطاء على الطبق واتركه حتى ينضج تمامًا.
الخطوة 7
كطبق جانبي ، تعتبر سلطة الخضار المكونة من الخيار الطازج والطماطم والثوم المتبل بالزيت النباتي ممتازة. يمكنك تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة أثناء التقديم.
