سلطة الديك الرومي والتفاح

يمكن استخدام تركيا لصنع سلطة خفيفة ولكنها مرضية. لتحضيره ، ستحتاج إلى الخضار الطازجة والتفاح الحلو وصدر الديك الرومي نفسه.

مكونات:

• شرائح الديك الرومي - 350 جم ؛
• البطاطس - 5 درنات.
• تفاح أحمر - 2 قطعة ؛
• طماطم طازجة - 3 قطع ؛
• سلطة خضراء؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• القشدة الحامضة 20٪ - 5 ملاعق كبيرة ؛
• عصير الليمون الطازج
• كرفس - جذر واحد ؛
• زيت الزيتون.

تحضير:

1. اغسل لحم الديك الرومي جيداً بالماء الجاري ، ثم انقله إلى مقلاة مسخنة مع إضافة زيت الزيتون. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
2. بعد القلي ، انقل اللحم إلى طبق ، واشطفه بعصير الليمون الطازج واتركه جانباً لبضع دقائق لينقع. ثم تقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
3. اغسل درنات البطاطس جيدًا ، دون تقشيرها ، ضعيها في قدر ، أضيفي الماء واتركيها تغلي حتى تنضج. تبرد البطاطس المسلوقة وتقشرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
4. اغسل بيض الدجاج جيدًا ، ثم اسلقه جيدًا ، باردًا ، قشر وافرك بيديك.
5. اغسل جذر الكرفس جيدًا ، ثم قشره واستخدم مبشرة جيدة.
6. اغسل التفاح الأحمر ، قم بإزالة القشرة واللب منها ، مرر من خلال مبشرة خشنة. لمنعها من التحول إلى اللون الأسود أثناء الطهي ، عليك سكب البوريه مع عصير الليمون.
7. ضعي التفاح المبشور والكرفس في وعاء واحد واخلطيهم.
8. اغسل كل حبة طماطم جيدًا ثم صب الماء المغلي عليها. قم بإزالة الجلد بعناية ، وفتت إلى مكعبات صغيرة.
9. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة واحد ، ثم تبليها بالكريمة الحامضة والتفاح المهروس مع الكرفس.
10. اغسل وجفف السلطة الخضراء جيداً. قبل التقديم في الطبق ، تُبطن أوراق الخس ، ويُوزّع الطبق النهائي على الوجه.