الدجاج المطهي مع الحنطة السوداء المسلوقة هو طبق يمكن تحضيره لأي عشاء عائلي. يتم تحضيره بسرعة في طباخ متعدد ولا يتطلب تكاليف مادية خاصة. إذا لم يكن هناك جهاز متعدد الطهي ، فيمكنك طهي جميع المكونات على الموقد.
مكونات:
- 2 صدور دجاج
- 10 طماطم كرزية
- 1 ملعقة صغيرة صوص حار
- 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
- 2 رشة فلفل حريف
- 3 رشات من الكاري.
- ½ بصل
- زيت الزيتون.
مكونات الطبق الجانبي (لكل حصتين):
- 140 غرام رقائق الحنطة السوداء
- رشة ملح
- 400 مل من الماء.
المكونات الإضافية (لكل حصتين):
- 2 جزر
- 2 ملاعق صغيرة من المايونيز.
- 2 طماطم ناضجة
- ملح وفلفل أسود.
تحضير:
- يقشر البصل ويقطع إلى مكعب صغير.
- اشطفي الصدور تحت الماء ، ثم أزيلي الجلد ، وقطعيها إلى مكعبات متوسطة وضعيها في أي وعاء. ثم رشي عليها صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار ، وتبليها بالكاري ، وأضيفي مكعبات البصل. قلب باليد حتى يتم توزيع المنتجات بالتساوي.
- أضيفي زيت الزيتون إلى وعاء الطهي ، وضعي مكعبات الدجاج في الزيت. قم بتغطية محتويات جهاز الطهي المتعدد بغطاء واضبط وضع "القلي" لمدة 5 دقائق ، ثم افتح الغطاء واطبخ في نفس الوضع لمدة 5 دقائق أخرى.
- بعد هذا الوقت ، قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وأضيفيها إلى الدجاج في قدر بطيء. امزج كل شيء ، وغطيه واتركه يطهى لمدة 25 دقيقة ، وتشغيل وضع "الغليان".
- تُسكب رقائق الحنطة السوداء في قدر ، ويُضاف الماء ، ويُتبل بالملح ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
- قم بإيقاف تشغيل الحنطة السوداء النهائية ، واحتفظ بها لمدة 5-10 دقائق تحت الغطاء ، ثم ضعها في أجزاء على الأطباق.
- اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى شرائح وضعيها على الحنطة السوداء المسلوقة.
- يُقشر ويُغسل كلا الجزرين ، يقطع على مبشرة خشنة ويوضع في وعاء السلطة. يُضاف الملح والفلفل والمايونيز إليهم ، ويُمزج كل شيء جيدًا ، ويُقسم إلى قسمين ويوضع على أطباق من الحنطة السوداء.
- بعد ذلك ، أضيفي قطع الحساء هناك ، واسكبي الحنطة السوداء مع مرق اللحم الطري والعصير من أسفل اللحم.
- يجب تقديم الدجاج الجاهز مع عصيدة الحنطة السوداء والخضروات على الفور مع خبزك المفضل!
