ربما يكون المنتج الأكثر شعبية في روسيا هو البطاطس. إذا لم يكن هناك بطاطس في المنزل ، فلا يوجد شيء للأكل. لذلك ، على الأرجح ، يعتقد العديد من ربات البيوت وبطريقتهن الخاصة أنهن على حق. لا تحتاج البطاطس إلى إعلانات ، لكن يمكن تحضيرها وفقًا لعدد كبير من الوصفات.
انه ضروري
- بطاطس - 8 قطع ،
- الفطر - 400 جرام ،
- الثوم - 4 فصوص ،
- بقدونس - 1 حفنة
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة ملاعق
- كريمة ثقيلة - 300 جرام
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة (حوالي 3 مم) ، ونقطع الفطر إلى شرائح أيضًا.
الخطوة 2
يُحمّى الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل وتُضاف البطاطس ويُحرّك حتى تغطى بالزيت. ملح وفلفل.
الخطوه 3
قلبي بملعقة خشبية حتى يتم تمييز النشا بالبطاطس (حتى تصبح لزجة). في نفس الوقت ، قم بطهي الفطر في المقلاة الثانية.
الخطوة 4
أضيفي الثوم إلى البطاطس واسكبي الكريمة ، وغطي شرائح البطاطس بالكامل ولكن ليس أكثر ، وإلا فإن محتوى الدهون سيكون أقل. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الكريما قليلاً.
الخطوة الخامسة
ارفعي البطاطس عن النار وأضيفي الملح والبهارات إليها لحين الحاجة ، أضيفي البقدونس المفروم والفطر الجاهز إلى المقلاة.
الخطوة 6
نقل كل شيء إلى طبق الخبز. نخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
