حلوى رائعة من الفطائر الرقيقة وحشوة الشوكولاتة الذائبة في فمك لن تترك اللامبالاة أي أسنان حلوة. صنع مثل هذه الكعكة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 300 جرام دقيق قمح
- - 500 مل حليب
- - 3 بيض دجاج
- - قليل من الملح
- للموس:
- - 500 جرام كريمة ثقيلة (نسبة الدهون 33٪)
- - 150 جرام من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة (تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو)
- - 15 غ من مسحوق الكاكاو
- - 50 مل ماء مغلي
- للتزيين:
- - مكسرات ، بودرة كاكاو ، شوكولاتة
تعليمات
الخطوة 1
بالنسبة للفطائر ، يُعجن العجين من الدقيق المنخل والحليب والبيض ، ويُضاف قليل من الملح. تخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل.
الخطوة 2
اخبزي 20 قطعة بان كيك رفيعة في مقلاة مسخنة. لا تنس أن تدهن سطح المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي من وقت لآخر.
الخطوه 3
لتحضير موس الشوكولاتة ، قم بتخفيف مسحوق الكاكاو بالماء. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف ، أضفها إلى الكاكاو.
الخطوة 4
باستخدام الخلاط ، اخفق الكريمة حتى تصل إلى قمم ثابتة ، أضف كتلة الشوكولاتة واستمر في الخفق حتى يتم الحصول على الموس.
الخطوة الخامسة
ضعي البان كيك مع الموس ورصيه. غطي سطح الكيكة ببقايا الموس ، ثم زينيها بالمكسرات ، ورشي الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة ناعماً. قبل التقديم ، ضعي الكيك في الثلاجة لفترة.
