نسخة صلبة وغير معقدة وبأسعار معقولة من لفائف الدجاج ، لذيذة للغاية وفي نفس الوقت غذائية!
انه ضروري
- - دجاجة واحدة تزن حوالي 1.3 كجم ؛
- - 5 فصوص من الثوم
- - 25 غرام من الجيلاتين الحبيبي ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. خردل حبيبي
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة الدجاج (إذا أخذت مجمدة) ، اغسل ، أزل الجلد ، نظف اللحم من العظام. نقطع الطائر إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء كبير.
الخطوة 2
يقطع الثوم على مبشرة ناعمة أو يمرر من خلال مكبس ويضاف إلى الدجاج. أرسل الخردل والملح والفلفل هناك ، واخلط. يمكنك تركه لينقع لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
ثم امزج محتويات الوعاء مع الجيلاتين (لا تنقع الجيلاتين!). نضع الدجاج على غلاف بلاستيكي ولفه بإحكام في لفافة ، ويفضل أن يكون ذلك على عدة طبقات. بخار لمدة 1.5 ساعة. ثم ، دون أن تتمدد ، تبرد وترسل إلى الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي ، يمكنك فتحها بأمان وتزيينها بالأعشاب وتقديمها.
