سوف يسعدك الكعك الخفيف ليس فقط بطعم رائع ، ولكن أيضًا بمظهر أصلي. من السهل جدًا طهيها ، وإذا كان لديك أطفال ، فسيكونون سعداء بمساعدتك في هذا العمل الممتع.
يمكن لهذه الكعك الرائع تزيين أي طاولة. وفي إجازة كبيرة وعشاء عائلي فقط. يمكنك استخدام أي كريم لهم بناءً على طلبك ، وغالبًا ما أقوم بإعداد الكاسترد. كلما زاد الزيت ، كانت الحشوة أفضل.
إن تحضير هذه الكعك السريع سريع وسهل حقًا. لا يوجد سوى نقطة واحدة مهمة في قرص العجين لمنحه الشكل الأصلي.
لصنع 10 كعكات ستحتاج:
للاختبار:
- طحين - 1 كوب
- سكر - 1 كوب
- البيض - 2 قطعة.
لتحضير الكاسترد:
- طحين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- سكر - 0.5-0.7 كوب
- حليب - 1 كوب
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 100 جم
- فانيلين حسب الرغبة
شغل الفرن 180 درجة. نخرج الزبدة حتى تصبح طرية.
أثناء تسخين الفرن ، اعجن العجينة. للقيام بذلك ، اخفق البيض لمدة دقيقتين ، أضف السكر. فاز مرة أخرى. يضاف الدقيق ويخفق جيدا حتى لا تكون هناك كتل. يجب ألا تكون العجينة سميكة.
ادهني صينية الخبز بالزيت ورشي القليل بالدقيق. ننشر العجين بملعقة حتى ينتشر على شكل دوائر ، يمكنك تقليمه قليلاً بملعقة. نخبز لبضع دقائق ، حتى يتحول لون الكعك إلى اللون الأصفر ، مع حواف حمراء. لا ينبغي أن تكون لزجة.
نخرج الكعك ، والآن أهم نقطة هي لف الكيك من حافة واحدة بينما لا يزال ساخنًا. يجب أن يتم ذلك بسرعة ، فهي تصبح هشة عندما تبرد. يمكنك فعل ذلك بيديك ، لكن ضع في اعتبارك أن العجين يكون أكثر سخونة ، لا تحرق نفسك. قد يتم ارتداء القفازات المنزلية النظيفة.
تحضير الكاسترد. للقيام بذلك ، يخلط السكر مع الدقيق ويضاف البيض ويخلط جيدًا. سخني كوبًا من الحليب على نار خفيفة وأضيفي الخليط هناك. قلبي باستمرار حتى يثخن الكريم ويبدأ في تكوين الفقاعات. يرفع عن النار ويوضع في الثلاجة. أضف الزبدة الطرية والفانيلين إلى الكريمة الباردة حسب الرغبة. تغلب و تبرد قليلا مرة أخرى.
نزرع الكريمة في فراغات العجين باستخدام محقنة معجنات أو كيس بلاستيكي عادي بزاوية مقطوعة.
قدميها مع الشاي بصحبة ممتعة.
