في البداية في إنجلترا في القرن السادس عشر ، تم صنع كعكة الجبن من الجبن الصلب المنقوع في الحليب الحلو ، والذي كان يُطحن بعد ذلك في البطاطس المهروسة. في الوقت الحاضر ، أصبحت طريقة الطهي أسهل بفضل وجود الجبن الرائب والقشدة. دلل نفسك وأحبائك بهذه الحلوى اللذيذة.
انه ضروري
- - 250 غ من بسكويت الشوكولاتة
- - 100 جرام زبدة
- - 400 جرام جبن ريكوتا
- - 300 غ كريم يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 25٪
- - 150 جرام سكر
- - 1 حبة فانيليا
- - 5 خوخ
- - كيس واحد من جيلي الليمون
تعليمات
الخطوة 1
حول ملفات تعريف الارتباط إلى فتات ودمجها في كتلة متجانسة مع الزبدة الطرية. توضع في طبقة متساوية في قالب مقسم أو سيليكون ، تُسحق جيدًا. نقطع الفانيليا إلى نصفين وتقشر البذور بسكين. حول الكريمة إلى رغوة رقيقة باستخدام الخلاط أو الخلاط ، مع إضافة بذور الفانيليا والسكر إليها.
الخطوة 2
تُمزج الكريمة المخفوقة برفق مع جبنة الكريمة. يغسل الخوخ ويجفف ويقطع نصفين وإزالة البذور. قطّع 3 حبات من الخوخ إلى مكعبات صغيرة والباقيتين إلى شرائح رفيعة. تلك المقطعة إلى مكعبات ، تخلط بلطف مع كتلة الجبن الكريمية وتوضع في طبقة متساوية في قالب على طبقة من ملفات تعريف الارتباط.
الخطوه 3
يُسكب الجيلي من الكيس في قدر صغير أو مغرفة ، ويُخفف بقليل من الماء البارد (حسب التعليمات الموجودة على العبوة) ويُستعد على النار ، ولا يتركه يغلي مع التحريك باستمرار. ثم اتركها تبرد. ضعي شرائح الخوخ بشكل جميل على كعكة الجبن واسكبيها فوق الجيلي. برد لمدة 3 ساعات.
