هذا الطبق مثالي لأولئك الذين ليس لديهم فكرة كيف يمكنك العيش ليوم واحد على الأقل دون تناول قطعة من اللحم. بالنسبة للطبق الجانبي ، فإن السلطة الخفيفة من الخضار الطازجة هي الأنسب له.
انه ضروري
- - 1100 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - 60 مل من صلصة الصويا.
- - 30 مل من صلصة الطماطم.
- - 20 مل من الفودكا ؛
- - 560 غرام تفاح أخضر ؛
- - 420 مل من الماء
- - 90 غرام سكر
- - 10 غرام فلفل حار
- - 1 بيضة؛
- - ملح؛
- - 100 غرام دقيق
- - 40 غرام فتات الخبز.
- - 60 مل زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل لحم الخنزير وتجفيفه بمنديل وتقطيعه إلى قطع صغيرة رفيعة لا يزيد سمكها عن 1 سم ، قشر الثوم واغسله واقطعه جيدًا وافرك به قطع اللحم. ضع اللحم في الثلاجة لمدة 55 دقيقة.
الخطوة 2
في وعاء عميق ، اخلطي الملح والدقيق وفتات الخبز معًا. خذ بيضة دجاج ، افصل البياض عن الصفار. يخفق بياض البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا. أخرجي اللحم من الثلاجة ، ثم أضيفي البروتين إليه واخلطي كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
بعد ذلك ، تُلف جميع قطع اللحم في فتات الخبز وتُقلى في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين بزيت دوار الشمس.
الخطوة 4
يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ، ويُسكب السكر وصلصة الصويا والفلفل وصلصة الطماطم والفودكا والفلفل فيه. اغسل التفاح وقشره واقطعه إلى أسافين صغيرة وضعه في قدر به ماء مغلي.
الخطوة الخامسة
ثم نضيف اللحم المقلي إلى المقلاة. يُطهى على نار خفيفة ، مُغطى بغطاء ، لمدة 18 دقيقة على نار خفيفة حتى ينضج.
