يحب الكثير من الناس الفطائر ، لكنهم نادرًا ما يطبخونها بأنفسهم ، لأنها تستغرق الكثير من الوقت. سنخبرك اليوم كيف تصنع فطيرة لذيذة من منتجات مرتجلة ، وهي: من النقانق والجبن.
انه ضروري
- - سجق "أوديسا" 350 غرام
- - طحين 300 غرام
- - زيت زيتون 20 مل
- - بيض 3 قطع
- - بصلة. حاسب شخصي 1
- - الثوم: 1 فص.
- - الخضر
- - الصودا: 1 ساعة / لتر
- - جبنة قاسية
- - عصير ليمون 1 ساعة / لتر
- - قشدة حامضة 4 ملاعق كبيرة. الملعقة
- - مارجرين 180 غرام
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بحقيقة أننا نبشر المارجرين في وعاء باستخدام مبشرة ، فأنت بحاجة إلى تناول المارجرين البارد ، لكن من الأفضل وضعه أولاً في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا.
أضف 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
أضيفي رشة من الصودا مع عصير الليمون.
نكسر بيضة واحدة ونخلط كل شيء ونضيف كوب ونصف من الدقيق. تصبح العجينة سميكة ، لذا يفضل عجنها بيديك.
دعنا نترك العجين يرتاح ، لكن الآن دعنا نصل إلى الحشوة.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضعه في قدر مسخن مسبقًا (يُسكب القليل من زيت الزيتون في المقلاة).
نقطع الثوم ناعماً ونضيفه إلى البصل.
بالإضافة إلى البصل ، نقطع نقانق "أوديسا" إلى مكعبات ونضعها في المقلاة. اخترنا نقانق "أوديسا" ، حيث يتم تدخينها ، مع لحم الخنزير المقدد وسوف تضفي العصارة على حشواتنا.
بينما السجق مقلي ، سنقطع المزيد من الخضر ونأخذ ما تفضله.
أغلق المقلاة وافركها ، على السجق ، جبن مطبوخ.
والمكوِّن الأخير الذي يجب إضافته إلى الحشوة هو بيضتان. نحن فقط نكسرهم ونخلط الكتلة بأكملها.
الخطوه 3
نأخذ العجينة ونقسمها إلى قسمين. نقوم بتدوير جزء واحد باستخدام درفلة ونضعه في قاع صينية الكيك ، ونقوم بتوزيعه بعناية بحيث يبقى جانب بارتفاع 2-3 سم.
الخطوة 4
ضعي الحشوة المحضرة في القاع.
الخطوة الخامسة
غطي كل شيء من الأعلى بالنصف الثاني من العجين ، وثني الجزء العلوي تحت الأسفل حتى لا تنفصل الكعكة لاحقًا. لمنع العجين من الفقاعات أثناء الخبز ، تحتاج إلى عمل ثقوب صغيرة بسكين.
نضعها في الفرن. تحتاج إلى الخبز عند درجة حرارة 220 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
