تعتبر كرات اللحم في صلصة الكريمة الحامضة طبقًا لذيذًا للغاية. يمكن تقديم كرات اللحم كطبق رئيسي لحفل عشاء أو طاولة احتفالية. هذا ليس طبقًا حارًا ودسمًا يمكن تقديمه حتى للأطفال الصغار ، فهو بالتأكيد يناسب أذواقهم.
انه ضروري
-
- 500 غرام لحم الخنزير المفروم
- 500 غرام اللحم المفروم
- 3 بصل وسط
- 200 غرام أرز
- 100 جرام الفطر
- 0.5 كوب حليب
- 1 كوب مرق
- 1 كوب ماء
- 250 جرام الكريمة الحامضة
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- الخضر
- زيت نباتي للقلي
تعليمات
الخطوة 1
مزيج لحم الخنزير ولحم البقر المفروم.
الخطوة 2
مرر 2 بصل من خلال مفرمة اللحم.
الخطوه 3
يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه.
الخطوة 4
نخلط اللحم المفروم مع الأرز والبصل ونضيف الحليب والملح والفلفل.
الخطوة الخامسة
اعجن اللحم المفروم ولف كرات اللحم بقطر 4 سم.
الخطوة 6
يقطع البصل المتبقي.
الخطوة 7
قطع الفطر إلى شرائح.
الخطوة 8
يقلى البصل والفطر في قدر.
الخطوة 9
ضعي كرات اللحم في قدر ، واسكبي المرق ، وأغلق الغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 10
أضف الدقيق إلى القشدة الحامضة واخلطها حتى لا تكون هناك كتل.
الخطوة 11
يُضاف الملح والفلفل ويُضاف الماء تدريجياً مع التحريك باستمرار.
الخطوة 12
تُسكب صلصة الكريمة الحامضة في كرات اللحم وتُحرّك وتُغطّى وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 13
رشي كرات اللحم المحضرة بالأعشاب.
الخطوة 14
تقدم مع البطاطس والخضروات.
