هذه الوصفة التي تبدو غير عادية تستحق التجربة بالتأكيد. تتناسب صلصة الكريمة الحامضة مع الأسماك ، وخاصة سمك السلمون المرقط الطري. سوف تفاجئ هذه الوصفة بسهولة وترضي حتى أكثر أفراد الأسرة صعوبة.
سمك مع الخضار في صلصة الكريمة الحامضة
مكونات:
فيليه سمك أبيض - 300 جم ؛
جزر - 2 قطعة ؛
فاصوليا - 200 جم ؛
بطاطس - 3 قطع ؛
أوراق الكرنب - 200 جم ؛
الثوم - 2 فصوص ؛
زيت الزيتون (عباد الشمس) - 2 ملاعق كبيرة ؛
طحين - 2 ملعقة كبيرة ؛
كريم - 1 ، 5 أكواب ؛
نشا البطاطس - 2 ملاعق كبيرة.
شبت - 1 ملعقة صغيرة ؛
ريحان - 1 ملعقة صغيرة ؛
فلفل مطحون.
تحضير:
اشطف الفيليه جيدًا تحت الماء الجاري واتركه يجف أو يجف بالمناشف الورقية. بعد التجفيف ، نقطع إلى قطع صغيرة وجميلة ، ملح فوراً ، فلفل إذا رغبت في ذلك.
سخني مقلاة ، واسكبي زيت الزيتون وقلي قطع الفيليه حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لطيفا. ضع في طبق منفصل.
تُطهى البطاطس والجزر حتى تصبح طرية في قدور منفصلة ، توضع في كوب منفصل. تُقطع أوراق الملفوف والفاصوليا الخضراء والبروكلي. نقطع الجزر إلى مكعبات والبطاطس إلى دوائر.
يُهز نصف كوب من الكريمة الباردة ويُضاف الملح ويُضاف الباقي ويُرج مرة أخرى. من المهم عدم وجود كتل في الكريم.
نقطع فصوص من الثوم إلى نشارة ونضيفها إلى السمك. أرسل الخضار المسلوقة والمقطعة والصلصة والعشب المفروم هناك ورش الريحان والشبت في الأعلى.
ضعي الدمل على النار حتى الغليان. من الضروري إحضار الصلصة إلى قوام مثل القشدة الحامضة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقليب الصلصة التي لم يتم تحضيرها بعد.
ضعي قطع السمك عليها ، أضيفي الماء ، وصنعي المرق واتركيها لمدة 15-20 دقيقة.
الأرز والحنطة السوداء والبطاطا المهروسة مثالية لهذا الطبق كطبق جانبي.
الحنطة السوداء صحية للغاية ومغذية. تحاول العديد من ربات البيوت إنشاء أطباق جديدة ولذيذة منه. تبين أن الحنطة السوداء مع الفطر في صلصة الكريمة الحامضة عطرية للغاية ولذيذة. سيكون هذا الطبق خيارًا ممتازًا لتناول العشاء. انه ضروري - كوب واحد من الحنطة السوداء ؛ - فطر الفطر 300 جم ؛ - كريما حامضة 100 مل ؛ - خضار مقطعة - دقيق القمح 2 ملاعق صغيرة
الكستليتات هي طبق شائع. يكفي تحضير طبق جانبي لهم ، وعشاء بسيط جاهز. ولكن إذا رغبت في ذلك ، فمن السهل تحويله ، وبعد ذلك سيتحول الطبق المعتاد إلى طعام شهي. مرق فاتح للشهية سيمنحه طعمًا جديدًا وعصيرًا إضافيًا. اصنع البرغر في صلصة الكريمة الحامضة ومن غير المرجح أن تعود إلى الوصفات القديمة المملة
تتناسب الحبار مع الخضروات المختلفة ، لذلك غالبًا ما تكون هذه المأكولات البحرية هي المكون الرئيسي في السلطات المختلفة. ولكن يمكنك أيضًا طهي الدورات الثانية من الحبار ، على سبيل المثال ، عن طريق قليها بالخضروات وإضافة صلصة كريمة حامضة معطرة. انه ضروري - كيلو من الحبار الطازج
لطهي الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة ، يمكنك استخدام جميع أجزاء الدجاج: الأجنحة ، الصدور ، الأفخاذ ، لكن سيقان الدجاج هي الأنسب. يبدو الطبق المصنوع من أفخاذ أكثر تناغمًا مع الخضار ويتضح أنه طري جدًا. انه ضروري - 6 قطع دجاج - نخاع خضروات صغير ؛ - 500 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛ - 2 بصل - 3 طماطم - خليط من الفلفل المطحون
يمكن أن تكون الخضار طبقًا جانبيًا رائعًا أو وجبة قائمة بذاتها سهلة ومغذية. لا تقصر نفسك على البطاطس أو الملفوف - قم بإعداد طبق خضار مخبوز في صلصة الكريمة الحامضة. للرائحة ، يمكنك إضافة الأعشاب ، ولقشرة ذهبية - الجبن المبشور. انه ضروري خضروات متنوعة في الأواني:
