الكعكة التي تحمل الاسم المثير للاهتمام "Zebra" عبارة عن كريمة حامضة كلاسيكية مضاف إليها الكاكاو. نتيجة لذلك ، يكون للفطيرة نقش جميل على القطع. يريد الناس دائمًا شيئًا جديدًا ، والجديد ، كما تعلم ، شيء قديم منسي جيدًا. تتناسب كعكة Zebra تمامًا مع أي حفلة شاي ، وسيسعد الضيوف بمذاقها.
انه ضروري
- سكر - 1.5 كوب ؛
- دقيق - 1 ، 5 أكواب ؛
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- كريما حامضة - 250 مل ؛
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- زبدة - 60 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي السكر والبيض في وعاء عميق. تذوب الزبدة ، ثم تبردها ، تروي الصودا بالكريمة الحامضة أو الخل. يُمزج الزبدة والبيض المخفوق وصودا الخبز والقشدة الحامضة ويُضاف الدقيق في النهاية. حرك كل شيء حتى يصبح ناعمًا حتى لا تكون هناك كتل.
الخطوة 2
يقسم الخليط إلى قسمين ويخلط إحداها مع الكاكاو. خذ طبقًا دائريًا أو نحاسًا ، وقم بتسخينه وادهنه بالزيت النباتي. نسكب 3 ملاعق كبيرة من العجين الأبيض في منتصف القالب ، ثم 3 ملاعق كبيرة من العجينة الداكنة في المنتصف. استمري في فرد أي عجين متبقي مع تبديل الطبقات مع بعضها البعض.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 40 دقيقة. أخرج البسكويت الجاهز وقم بتبريده. يمكنك تزيين كعكة الحمار الوحشي بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، قطعي كعكتين بالطول وضعي الكسترد. يمكنك أيضًا طلاء الفطيرة الكاملة بالحليب المكثف المسلوق ، ثم رشها بالمكسرات. خيار آخر هو تغطية كريمة الشوكولاتة.
