جرب حساء الدجاج اللذيذ مع الأرز. سيساعدك مرقها الغني الفريد على اكتساب قوة جديدة لاستمرار ناجح لليوم.
انه ضروري
- 6 حصص:
- -3-4 عظام دجاج ، بدون جلد
- -1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- -2-3 سيقان كرفس مفرومة
- -2 بصل كبير مفروم
- -2-3 جزر كبير مفروم
- -2 فص ثوم ، فرم
- -2-3 طماطم مقطعة إلى مكعبات
- - كوسة مقطعة متوسطة الحجم
- -8 أكواب مرق دجاج
- - كأس نبيذ أبيض
- -1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- -1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- -1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- -3/4 كوب أرز
- -1 كوب ذرة مجمدة
- -1 كوب بازلاء مجمدة
- -1-2 كوب قرنبيط مجمد
تعليمات
الخطوة 1
في قدر كبيرة ، على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون وابدئي في طهي عظام الدجاج. بعد 3-4 دقائق يضاف الكرفس والبصل والجزر والثوم والطماطم والكوسة. تقلى لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 2
يُضاف مرق الدجاج والنبيذ والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والزعتر. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة.
الخطوه 3
بعد ساعة: نضيف الأرز والذرة المجمدة والبازلاء والقرنبيط. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة أخرى - سيختلف وقت الطهي حسب نوع الأرز الذي تستخدمه. على سبيل المثال ، يستغرق الأرز البني وقتًا أطول في الطهي من الأرز الأبيض. تأكد من فحص درجة نضج الأرز قبل التقديم.
