يمكن أيضًا طهي كباب الدجاج في طباخ بطيء ، وقد اتضح أنه طبق سهل ومرضٍ ولذيذ جدًا. هذه الوصفة ذات صلة خاصة عندما لا تكون هناك طريقة للخروج إلى الطبيعة. يجب تقديم كباب الدجاج مع الصلصة المفضلة لديك والخبز الطازج والأعشاب.
مكونات:
- التوابل (الأعشاب البروفنسية ، القفزات-سونيلي) - حسب الرغبة ؛
- ملح للتذوق؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- صلصة الصويا - 50 جم ؛
- عسل - 50 جم ؛
- زيت الزيتون - 50 جم ؛
- فيليه صدر أو دجاج - 500 جم.
تحضير:
اشطف لحم الدجاج بالماء البارد الجاري وقطعه إلى قطع صغيرة بسكين حاد. ضعي القطع المحضرة في طبق نظيف ثم ابدئي في التتبيل.
اخفقي العسل مع زيت الزيتون والثوم وصلصة الصويا. أضف البهارات والملح ، واخلط جميع المكونات جيدًا. انقع الأسياخ الخشبية في ماء بارد لمدة نصف ساعة على الأقل. إذا لم يتم ذلك ، فقد تحترق الأسياخ الخشبية أثناء طهي الكباب.
ضعي لحم الدجاج في وعاء وأضيفي التتبيلة واخلطي كل شيء بأيدٍ نظيفة بحيث تغلف كل قطعة جيدًا من جميع الجوانب.
ضع الحاوية في الثلاجة مع غطاء أو غلاف بلاستيكي فوقها بدلاً من ذلك. من الضروري حفظ اللحم المتبل في البرد لمدة ساعة على الأقل. يُنصح بإبقائها أطول ، حوالي 3 ساعات ، والأفضل طوال الليل.
يُقشر البصل ويُقطع كل الفائض ويُشطف بالماء ويُقطع إلى حلقات كبيرة. ضعي قطع اللحم في أسياخ بالتناوب مع حلقات البصل ، ثم ضعيها في وعاء الطهي المتعدد.
صب ما تبقى من ماء مالح في الأعلى ، وقم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد وتفعيل وضع "الخبز" أو "القلي". بعد 50 دقيقة ، أخرجي كباب الدجاج النهائي وقدميه على المائدة.
