لا تعرف كيف ترضي أسرتك وتفاجئ الضيوف؟ جرب خبز هذه الكعكة الرائعة. سيكون الضيوف سعداء ، وستطلب منك عائلتك طهيها مرارًا وتكرارًا.
انه ضروري
- مكونات صنع العجين:
- - 50 غرام سمن (يمكن استبداله بالزبدة) ؛
- - 1 بيضة؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ماء بارد؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 200 غ دقيق.
- مكونات صنع الحشوة:
- - 300 غ فيليه دجاج ؛
- - 300 غرام من الفطر (من الأفضل تناول الفطر) ؛
- - بصلة صغيرة
- - ملح وفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة
- - 170 مل. كريمة ثقيلة (20٪) ؛
- - 2 بيض
- - 150 جرام جبن.
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي السمن من الثلاجة مسبقًا - يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة. يخفق السمن والبيض. نضيف باقي المكونات ونعجن العجينة.
الخطوة 2
ضعيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ضعي الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
الخطوه 3
اسلقي الصدر منزوع الجلد ، واغسلي وقطع الفطر. قشر وختم البصل. ضعي الفطر والبصل في مقلاة واقليهما. يمكنك القلي بالزيت النباتي أو زيت الزيتون - حسب تقديرك. يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
الخطوة 4
يُضاف صدر الدجاج النهائي إلى الفطر والبصل ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة قليلاً. يرفع عن النار بعد 5 دقائق. افردي العجينة حسب حجم طبق الخبز الخاص بك. ضعها في قاع إناء مدهون. شكلي الجوانب وانقلي الحشوة بالتساوي فوقها.
الخطوة الخامسة
للصب ، اخفق البيض وامزج مع الكريمة والجبن المبشور. يُمزج كل شيء جيدًا ويُسكب المزيج فوق الحشوة. يمكن الآن إرسال الفطيرة إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة. يُفضل تقديمه ساخنًا.
