هذه وصفة شهيرة. يتم تحضيره بكل بساطة ، لكن ليس بهذه السرعة. والنتيجة فطيرة لذيذة ومرضية للغاية.
انه ضروري
- لتحضير العجينة:
- - 50 غرام زبدة
- - 1 بيضة؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء بارد؛
- - 200 غرام دقيق
- - نصف ملعقة صغيرة. ملح.
- لتحضير الحشوة:
- - 300 غ فيليه دجاج ؛
- - 400 غرام من الفطر
- - 200 غرام بروكلي
- - 100 غرام بصل
- - زيت نباتي وملح حسب الرغبة.
- لتحضير الحشوة:
- - 200 مل من الكريم (حوالي 20-33٪ دهن) ؛
- - 150 جم من الجبن
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
أضيفي الزبدة والبيض وأضيفي الماء البارد. ثم نضيف الدقيق والملح ثم نعجن العجينة. لفيها في كيس وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، اقطع البصل جيدًا وشرائح الدجاج المطبوخة والمبردة مسبقًا والفطر إلى قطع. يقلى البصل بالزيت النباتي ثم يضاف الفطر والملح ويقلى لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي شرائح الفيليه والبروكلي واستمري في القلي لمدة 10 دقائق أخرى. يجب تبريد القلي النهائي.
الخطوه 3
لتحضير الحشوة ، تحتاج إلى خفق البيض وخلطه مع الجبن المبشور والقشدة. قلبي هذه المكونات وأضيفي جوزة الطيب والملح حسب الرغبة واخلطي جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 4
يُغطى طبق الخبز بالزبدة ويوضع في ورق الخبز. صب العجين في قالب وصنع مصدات. ضعي الحشوة بعناية. ثم نضع الطبق في فرن محمى على 180 درجة. اخبزي الطبق لمدة 40 دقيقة.
