لفائف لحم الخنزير العطاء والعصير! الطبق مناسب لحفل العيد ولعشاء عائلي.
انه ضروري
- - طبق الخبيز؛
- - المسواك
- - لحم الخنزير المتن بدون عظم 600 جم ؛
- - فطر 400 جم ؛
- - بصل 2 قطعة ؛
- - بيض دجاج مسلوق 2 قطعة ؛
- - جبن موزاريلا مبشور 1 كوب ؛
- - قشدة ثقيلة 1 كوب ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. يقشر البصل ويقطع إلى أرباع رقيقة. تقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر. اشطف ، قشر وقطّع الفطر إلى قطع صغيرة. ثم نضيفهم إلى المقلاة مع البصل ويطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر. ضع الفطر الجاهز في وعاء ، وأضف البيض المفروم والجبن المبشور. اخلطي كل شيء جيدًا والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 2
قطّع لحم الخنزير عبر الحبوب إلى قطع بسمك 7-8 ملم تقريبًا. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل على كلا الجانبين ويخفق جيدًا بمطرقة المطبخ حتى تصبح القطع رقيقة وكبيرة بما يكفي لتلتف حول الحشوة. ضعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الحشوة على كل قطعة من لحم الخنزير ولفيها في لفافة. تأمين مع المسواك. سخني مقلاة كبيرة بالزيت على نار متوسطة عالية. تقلى لفائف لحم الخنزير من جميع الجوانب ، بدءًا من التماس الجانبي. بعد حفر التماس ، يمكنك إزالة المسواك.
الخطوه 3
ضع اللفائف المحمصة في طبق الخبز. صب حوالي 1.5 كوب من الماء والقشدة. أضف الفلفل الأسود والملح. اخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
