ما الطبق لطهي طاولة عطلة أنيقة؟ سؤال يحير الكثير من ربات البيوت. ماذا يمكن أن يكون أفضل من سمك السلمون المرقط؟ سمك السلمون المرقط بالخضار والأعشاب!
انه ضروري
- - سمك السلمون المرقط
- - بطاطا
- - باذنجان
- - جزرة
- - ملح
- - فلفل
- - بهارات
- - زبدة
- - ماء
- - السكر
- - خل
- - بصلة
- - الخضر
تعليمات
الخطوة 1
قشر البصل واغسله جيداً تحت الماء الجاري. قطعها إلى حلقات.
الخطوة 2
تحضير تتبيلة البصل. للقيام بذلك ، اخلطي الماء والسكر والخل. يُضاف البصل إلى التتبيلة ويترك لمدة 20 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى إزالة المرارة وإعطاء البصل نكهة راقية.
الخطوه 3
اغسل الباذنجان وقطعه إلى مكعبات كبيرة.
الخطوة 4
قشر الجزر واشطفه جيداً وقطّع إلى مكعبات.
الخطوة الخامسة
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى نفس المكعبات. نقطع الأعشاب ناعما.
الخطوة 6
صب زيت عباد الشمس في مقلاة مسخنة. يقلى الجزر فيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
الخطوة 7
تُسكب البطاطس في مقلاة وتُقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف الباذنجان والملح قبله والتوابل المفضلة لديك إلى هذا الخليط.
الخطوة 8
صب بعض الماء في المقلاة. غطي المقلاة بغطاء واطهي المكونات لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 9
أضف الأعشاب إلى المقلاة.
الخطوة 10
نأخذ شرائح اللحم المرقط ونغسلها ونغسلها ونضيف الملح والفلفل جيداً. ثم تحضير مقلاة ، فمن الأفضل أن تأخذ شواء. يُضاف زيت عباد الشمس إلى المقلاة ويُسخن. اقلي السلمون المرقط على الجانبين حتى يصبح طريًا.
الخطوة 11
ضع الأسماك والخضروات والأعشاب المحضرة في طبق. يمكنك تزيين أي خضروات.
