كلما كانت الوجبات الخفيفة الأكثر إثارة للاهتمام موجودة على الطاولة خلال العطلة ، كلما كان المنزل مضيافًا بشكل أكبر ، وستتأثر الأسرة والضيوف بمواهب الطهي للمضيفة. تبين أن لفة الوجبة الخفيفة المصنوعة من الجبن واللحم المفروم طرية بشكل لا يصدق ومرضية ، وبفضل التوابل الموجودة في تركيبتها ، فهي أيضًا عطرة.
انه ضروري
- للقشرة الناعمة:
- • الجبن الصلب - 150 جم
- • بيض الدجاج - 3 قطع.
- • مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- منتجات التعبئة:
- • اللحم المفروم النيء (دجاج أو خليط من اللحم البقري ولحم الخنزير) - 300-320 جرام
- • ملح للتذوق
- • بصل - 1 قطعة.
- • شبت طازج - 30 جم
- • بيض دجاج - 1 قطعة.
- رشة بهارات لكل منها:
- • فلفل أسود مطحون طازجًا
- • البهارات المطحونة
تعليمات
الخطوة 1
يبدأ الطهي بتحضير الكعكة. ابشر الجبن الصلب ، امزج مع البيض المخفوق والمايونيز. يتم وضع ورق البرشمان (ورق القصدير ، ورق الخبز ، حصيرة غير لاصقة) على صينية خبز من الفرن ويصب خليط البيض والجبن. اخبزيها لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
الخطوة 2
أثناء تحضير الكعكة ، يجدر معالجة حشوة لفة الوجبات الخفيفة. يتم خلط اللحم الملتوي مع البيض المخفوق والملح والتوابل ، المفروم جيدًا أو البصل الملتوي من خلال مفرمة اللحم.
الخطوه 3
يوضع اللحم المفروم المحضر على الكيك المخبوز ويسوي. باستخدام ورق البرشمان أو البساط ، لف اللفافة برفق وأرسلها إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة. يتم تقديم الرول باردًا وساخنًا ومقطع إلى شرائح.
